{"id":229515,"date":"2024-06-25T05:47:06","date_gmt":"2024-06-25T09:47:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eldiario.net\/portal\/?p=229515"},"modified":"2024-06-25T05:47:06","modified_gmt":"2024-06-25T09:47:06","slug":"el-combate-contra-la-obesidad-va-mas-alla-de-la-lucha-individual-para-cambiar-de-estilo-de-vida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldiario.net\/portal\/2024\/06\/25\/el-combate-contra-la-obesidad-va-mas-alla-de-la-lucha-individual-para-cambiar-de-estilo-de-vida\/","title":{"rendered":"El combate contra la obesidad va m\u00e1s all\u00e1 de la lucha individual para cambiar de estilo de vida"},"content":{"rendered":"<p><em>En un art\u00edculo publicado en la revista Nature Metabolism, cient\u00edficos de Brasil y de M\u00e9xico analizan esta epidemia en Latinoam\u00e9rica desde una perspectiva amplia, que comprende factores socioecon\u00f3micos, culturales y epigen\u00e9ticos. Para los autores, las soluciones pasan por la implementaci\u00f3n de acciones colectivas y no por la individualizaci\u00f3n del problema.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La revista <em>Science<\/em> ha considerado que los medicamentos para el tratamiento de la obesidad como el Ozempic fueron los principales avances cient\u00edficos del a\u00f1o 2023. As\u00ed y todo, los \u00edndices de sobrepeso han venido aumentando en todo el mundo, con una ubicaci\u00f3n destacada de Latinoam\u00e9rica en tal sentido. Las estimaciones de 2020 apuntaban que el 14 % de la poblaci\u00f3n mundial viv\u00eda con obesidad. Y los pron\u00f3sticos indican que en el a\u00f1o 2035 el referido \u00edndice ser\u00e1 de un 24 % incluyendo a ni\u00f1os, adolescentes y adultos.<\/p>\n<p>\u201cEs importante encontrar estrategias nutricionales y farmacol\u00f3gicas con miras a mitigar este problema; pero, \u00bfser\u00e1 suficiente con eso? Sabemos que el impacto de los factores socioecon\u00f3micos y ambientales se superpone a cualquier otro que influya sobre la aparici\u00f3n de la obesidad, incluidos los componentes gen\u00e9ticos o los intentos de endilgarle al individuo la culpa de ser obeso. El hecho es que la obesidad se extiende mucho m\u00e1s all\u00e1 de la lucha individual contra el sedentarismo y de los cambios en el estilo de vida\u201d, afirma Marcelo Mori, integrante del Centro de Investigaciones en Obesidad y Comorbilidades (OCRC), un Centro de Investigaci\u00f3n, Innovaci\u00f3n y Difusi\u00f3n (CEPID) de la FAPESP con sede en la Universidad de Campinas (Unicamp), en el estado de Sao Paulo, Brasil.<\/p>\n<p>Mori es uno de los autores de un art\u00edculo publicado en la revista <em>Nature Metabolism<\/em> en el cual se se\u00f1ala la necesidad de poner en pr\u00e1ctica iniciativas tendientes a entender la obesidad que comprendan abordajes multidisciplinarios y globales. En el referido trabajo, investigadores de la Unicamp, la Universidad de Sao Paulo (USP) y la Universidad Nacional Aut\u00f3noma de M\u00e9xico (Unam) listan ocho determinantes principales \u2013el ambiente f\u00edsico, la exposici\u00f3n alimentaria, los intereses econ\u00f3micos y pol\u00edticos, la inequidad social, la limitaci\u00f3n del acceso al conocimiento cient\u00edfico, la cultura y las conductas contextuales y gen\u00e9ticas\u2013 para explicar el aumento de la obesidad en Am\u00e9rica Latina y para orientar el dise\u00f1o de pol\u00edticas y estrategias p\u00fablicas m\u00e1s eficaces.<\/p>\n<p>\u201cListamos aspectos cuyos efectos sobre el aumento de peso se superponen, poniendo de relieve la idea de plantear el problema con un mayor cuidado y de una forma m\u00e1s amplia, a los efectos de intervenir en el tema partiendo de soluciones m\u00e1s contextualizadas. \u00bfSon cambios en el estilo de vida? S\u00ed que lo son, pero deben basarse especialmente en alteraciones en la comunidad y en el ambiente, de modo tal de no adjudicarles exclusivamente a los individuos esa obligaci\u00f3n\u201d, dice. \u201cExisten diferencias regionales relacionadas con cuestiones socioecon\u00f3micas y culturales que pueden impactar sobre la epidemia de obesidad, y esto hace que no exista una sola soluci\u00f3n referente a este problema\u201d, a\u00f1ade el investigador.<\/p>\n<p>En el referido trabajo, los investigadores hacen hincapi\u00e9 en que durante las d\u00e9cadas pasadas se registraron tasas m\u00e1s elevadas de obesidad en ni\u00f1os y adultos de los pa\u00edses desarrollados en comparaci\u00f3n con los pa\u00edses en desarrollo. No obstante, al comparar las tendencias m\u00e1s recientes en la prevalencia de la obesidad, los datos han mostrado en forma consistente aumentos m\u00e1s acentuados en los pa\u00edses en desarrollo.<\/p>\n<p>De acuerdo con datos de investigaciones nacionales, una gran proporci\u00f3n de la poblaci\u00f3n latinoamericana padece sobrepeso u obesidad: un 75 % de los adultos en M\u00e9xico, un 74 % en Chile, un 68 % en Argentina, un 57 % en Colombia y un 55 % en Brasil. Entre los ni\u00f1os y los adolescentes, los \u00edndices de sobrepeso y obesidad tambi\u00e9n son altos: de un 53 % (Chile), un 41 % (Argentina), un 39 % (M\u00e9xico), un 30 % (Brasil) y un 22 % (Colombia).<\/p>\n<p>Para los investigadores, este pronunciado aumento no puede explicarse sencillamente por los factores gen\u00e9ticos o las decisiones individuales, sino por una combinaci\u00f3n de factores estructurales y de contexto, a los que en el art\u00edculo los investigadores denominan como determinantes sist\u00e9micos.<\/p>\n<p>En el trabajo publicado se propone otra perspectiva para abordar la problem\u00e1tica de la obesidad en Am\u00e9rica Latina. Mori recuerda que diversos estudios, fundamentalmente en modelos animales, han demostrado que tanto la carencia como el exceso de ingesta alimentaria de los padres, sobre todo durante la gestaci\u00f3n, pueden redundar en alteraciones en la prole que predisponen a contraer enfermedades metab\u00f3licas durante la fase adulta.<\/p>\n<p>\u201cLos pa\u00edses de medianos y bajos ingresos, tales como son los casos de la mayor\u00eda de los pa\u00edses de Latinoam\u00e9rica, en menos de 50 a\u00f1os salieron de una realidad con altas tasas de desnutrici\u00f3n para pasar a un aumento acelerado de la obesidad. Por ende, es posible que esta r\u00e1pida transici\u00f3n de la carencia alimentaria y la desnutrici\u00f3n a la abundancia de alimentos ultraprocesados e hipercal\u00f3ricos sea un aspecto relevante en la inducci\u00f3n de una herencia epigen\u00e9tica que hace su aporte a las altas tasas recientes de obesidad, sobre todo entre los ni\u00f1os. Es algo que debe investigarse m\u00e1s en la obesidad humana\u201d, sostiene.<\/p>\n<p>De este modo, de acuerdo con los investigadores, cobran lugar los caminos preventivos y terap\u00e9uticos contra la obesidad cuya base la constituyen las acciones colectivas. \u201cUna soluci\u00f3n que recomendamos en el art\u00edculo consiste en el incentivo a las pol\u00edticas que faciliten la alimentaci\u00f3n tradicional y regulen los alimentos ultraprocesados, que poseen una mayor densidad cal\u00f3rica y son menos nutritivos. Esto debe estar asociado a incentivos a la pr\u00e1ctica de actividades f\u00edsicas, y a la promoci\u00f3n de h\u00e1bitos sanos y de alimentaci\u00f3n adecuada en las escuelas. Tambi\u00e9n es preciso motivar a las mujeres embarazadas a adoptar una dieta de calidad, al amamantamiento materno y a ofrecerles a sus hijos alimentos saludables desde la primera infancia. Planteamos que el foco debe recaer sobre las mujeres y los ni\u00f1os, que es m\u00e1s factible que puedan asumir los cambios, y es entre \u00e9stos que m\u00e1s aumenta la obesidad en Am\u00e9rica Latina\u201d, dice.<\/p>\n<p>Otro aspecto que los investigadores ponen de relieve es el impacto del acceso limitado al conocimiento cient\u00edfico como uno de los determinantes de la obesidad. \u201cAparte de un mayor acceso al conocimiento cient\u00edfico y a temas relacionados con la ciencia abierta, destacamos que las inversiones y la cantidad de investigaciones sobre la obesidad que se hacen en Am\u00e9rica Latina son sumamente escasas en proporci\u00f3n a la cantidad de personas que padecen obesidad. Tenemos estudios relevantes realizados aqu\u00ed, pero necesitamos m\u00e1s y que se los difunda m\u00e1s\u201d, dice.<\/p>\n<p>A juicio de Mori, la producci\u00f3n cient\u00edfica de Latinoam\u00e9rica en el \u00e1rea de la obesidad debe ser m\u00e1s representativa, sobre todo en los estudios gen\u00e9ticos y sociales. \u201cLa mayor parte de estos estudios proviene de pa\u00edses del norte global. Mientras sea esta la realidad de los datos que tenemos referentes a la obesidad, seguiremos teniendo una laguna de conocimiento acerca de c\u00f3mo mitigar la obesidad en nuestra regi\u00f3n\u201d, afirma.<\/p>\n<p>\u201cDe esta forma, les compramos a los pa\u00edses desarrollados tanto el problema como su potencial soluci\u00f3n. Porque adem\u00e1s de copiar sus h\u00e1bitos de vida y de adquirir las f\u00f3rmulas que esos pa\u00edses proponen, tambi\u00e9n pagamos por los alimentos que nos ponen en esa situaci\u00f3n y por medicamentos que, por ahora, llegan solamente a una peque\u00f1a parte de la poblaci\u00f3n. En definitiva, estamos pagando dos veces y a su vez estamos perdiendo la pelea contra la epidemia de obesidad\u201d, afirma\u2026 <strong>(Agencia FAPESP)<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En un art\u00edculo publicado en la revista Nature Metabolism, cient\u00edficos de Brasil y de M\u00e9xico analizan esta epidemia en Latinoam\u00e9rica desde una perspectiva amplia, que comprende factores socioecon\u00f3micos, culturales y epigen\u00e9ticos. 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