La Universidad de Los Andes (Unandes) realiz\u00f3 la entrega del galard\u00f3n Inti Wara a restaurantes y emprendimientos gastron\u00f3micos en las categor\u00edas: Cocina Boliviana Tradicional, Cocina Internacional, Cocina de Autor, Carnes a La Parrilla, Comida Callejera (Street Food), Comida R\u00e1pida.<\/p>\n
La ceremonia tuvo lugar en el museo Tambo Quirquincho, con asistencia de personalidades ligadas al \u00e1mbito gastron\u00f3mico, embajadores de diversos pa\u00edses, entre otros invitados especiales.<\/p>\n
El proceso de selecci\u00f3n de los nominados estuvo a cargo de un comit\u00e9 de expertos y entendidos en materia gastron\u00f3mica, entre los cuales destacaron los restaurantes y emprendimientos como; Sabor Clandestino, La Suisse, Fellini, Sabor Gaucho, La Tranquera, Manqa, La Catrina, Pollos Copacabana, La Rufina, Sabor Clandestino, entre otros.<\/p>\n
El Premio Inti Wara es una iniciativa de la Universidad de Los Andes, que naci\u00f3 como un reconocimiento a lo mejor de la gastronom\u00eda de la ciudad de La Paz, homenajeando a la excelencia culinaria de la ciudad, destacando, talento, originalidad, experiencia, autenticidad, innovaci\u00f3n, impacto y calidad de servicio de las industrias y emprendimientos del sector gastron\u00f3mico local. La esencia y finalidad es visibilizar, exaltar y promocionar la riqueza gastron\u00f3mica siendo el Premio Inti Wara el impulsor de la competencia y el est\u00edmulo a la superaci\u00f3n continua.<\/p>\n\r\n