{"id":226806,"date":"2024-06-13T05:51:38","date_gmt":"2024-06-13T09:51:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eldiario.net\/portal\/?p=226806"},"modified":"2024-06-13T05:51:38","modified_gmt":"2024-06-13T09:51:38","slug":"crecer-50-veces-en-volumen-y-100-veces-en-valor-no-es-poca-cosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldiario.net\/portal\/2024\/06\/13\/crecer-50-veces-en-volumen-y-100-veces-en-valor-no-es-poca-cosa\/","title":{"rendered":"\u00a1Crecer 50 veces en volumen y 100 veces en valor, no es poca cosa!"},"content":{"rendered":"

\u201c\u00a1Qui\u00e9n iba a pensar que, en tan poco tiempo, la exportaci\u00f3n de carne bovina y derivados llegara a ocupar el segundo lugar a nivel de las Exportaciones No Tradicionales (ENT) de Bolivia!\u201d<\/em>, dice con asombro la Gerente de Promoci\u00f3n del Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE), Lic. M\u00f3nica J\u00e1uregui Antelo, en su Editorial de la revista titulada \u201cBolivian Natural Beef conquista mercados en el mundo\u201d<\/em> (\u201cComercio Exterior\u201d No. 319, IBCE, mayo de 2024). Y, no es para menos, siendo que la exportaci\u00f3n c\u00e1rnica ha tenido un vertiginoso crecimiento.<\/p>\n

Seg\u00fan datos del Instituto Nacional de Estad\u00edstica (INE), entre 2005 y 2023, la exportaci\u00f3n de carne bovina y derivados creci\u00f3 5.000% en volumen y 10.000% en valor, pasando de 1.000 a poco m\u00e1s de 50.000 toneladas y de 2 millones a 200 millones de d\u00f3lares, el pasado a\u00f1o, convirti\u00e9ndose en el segundo rubro m\u00e1s importante de las ventas no tradicionales de Bolivia. \u00a1Crecer 50 veces en volumen y 100 veces en valor, no es poca cosa! Lo mejor es que, esto, apenas empieza.<\/p>\n

Algo importante que se\u00f1ala la ejecutiva del IBCE es que, semejante logro se dio gracias a un trabajo p\u00fablico-privado, sin descuidar el abastecimiento del mercado interno, llegando a posicionarse solo por debajo de la \u201creina de las exportaciones\u201d –la soya y derivados– superando a los principales exponentes de las ENT del pa\u00eds, como son el girasol y derivados, casta\u00f1a, maderas, az\u00facar, quinua, bananas, alcohol, leche, ch\u00eda y confecciones textiles.<\/p>\n

Las exportaciones de carne bovina deshuesada –fresca, refrigerada o congelada– m\u00e1s los despojos comestibles y derivados –como hamburguesas, conservas, harina, polvo y pellets– sumaron 200 millones de d\u00f3lares y casi 51.000 toneladas, superando el pasado a\u00f1o todos los hitos precedentes, r\u00e9cord que pudo ser mayor, de no mediar la limitante de los cupos de exportaci\u00f3n que determina el gobierno, en su preocupaci\u00f3n de garantizar el abastecimiento interno.<\/p>\n

Bajo el sello de \u201cBolivian Natural Beef\u201d<\/em>, concebido por los dirigentes del sector como rasgo distintivo que identifique a la carne boliviana, la misma pas\u00f3 a ser muy apetecida en diversas partes del mundo. A no dudarlo, la exitosa incursi\u00f3n de la carne nacional en el exigente mercado internacional no hubiera sido posible de no mediar un destacable trabajo sin\u00e9rgico gobierno-privados, para lograr la certificaci\u00f3n \u201clibre de aftosa\u201d del pa\u00eds, primero, y, para abrir mercados, despu\u00e9s.<\/p>\n

China y Hong Kong –principalmente– as\u00ed como Ecuador, Per\u00fa, Vietnam, Congo, Malasia, Ghana, Rusia, Costa de Marfil, Gab\u00f3n, Paraguay, Angola, Guinea, Brasil y Liberia, han saboreado y comprobado ya, la deliciosa carne boliviana.<\/p>\n

En momentos en que urge captar d\u00f3lares para lograr las divisas que precisa el pa\u00eds para importar bienes de capital, insumos, equipos de transporte y otros, el \u00e9xito productivo y exportador del rubro c\u00e1rnico deber\u00eda entusiasmarnos a todos los bolivianos, porque este logro no solo beneficia al sector ganadero y exportador, o solamente a Santa Cruz y Beni –departamentos productores de ganado bovino por excelencia– sino, a toda Bolivia, porque la inversi\u00f3n privada realizada, que genera un enorme movimiento econ\u00f3mico, empleos y divisas, se ha dado pensando en el pa\u00eds, de ah\u00ed que sus resultados benefician a todos.<\/p>\n

Para muchos, era una quimera pensar en posicionar en semejante sitial al sector, considerando el enclaustramiento geogr\u00e1fico del pa\u00eds, las dificultades de transporte y log\u00edstica, y la desconexi\u00f3n entre los actores de tan importante cadena productiva, pero, pudo m\u00e1s la visi\u00f3n de meritorios dirigentes, empresarios nacionales y extranjeros, y la institucionalidad, para avanzar resueltamente en los \u00e1mbitos de sanidad, gen\u00e9tica, pasturas, confinamiento, desarrollo de recursos humanos, cadenas de fr\u00edo, etc., para poder trascender la tradicional exportaci\u00f3n a la regi\u00f3n sudamericana, y llegar a mercados tan distantes como los del Asia y \u00c1frica.<\/p>\n

No resulta una \u201cutop\u00eda\u201d decir que, de darse las condiciones al sector, Bolivia podr\u00eda exportar 600 millones de d\u00f3lares a corto plazo. Quien dude que ello es posible, deber\u00e1 saber que Paraguay, un pa\u00eds apenas m\u00e1s grande que Santa Cruz, el a\u00f1o pasado vendi\u00f3 carne al mundo por m\u00e1s de 1.500 millones de d\u00f3lares.<\/p>\n

Nuestra gratitud y reconocimiento a los productores ganaderos; a CONGABOL, FEGASACRUZ y FEGABENI; al SENASAG, Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, y Ministerio de Relaciones Exteriores; a la Embajada de China y a su Consulado General en Santa Cruz; a los frigor\u00edficos certificados internacionalmente (BFC, FRIDOSA, FRIGOR) y a toda instituci\u00f3n y empresa de esta virtuosa cadena productiva por contribuir, con su trabajo de excelencia, a forjar una mejor Bolivia.<\/p>\n

La revista \u201cBolivian Natural Beef conquista mercados en el mundo\u201d<\/em> publicada por el IBCE con el apoyo de CONGABOL, contiene valiosa informaci\u00f3n sobre la producci\u00f3n y exportaci\u00f3n nacional del rubro, el mercado mundial de la carne, avances tecnol\u00f3gicos, etc. y se puede descargar gratis desde https:\/\/ibce.org.bo\/ibcemail\/index.php?id=3242<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

El autor es <\/em>Economista y Mag\u00edster en Comercio Internacional.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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