{"id":21346,"date":"2021-08-05T05:31:44","date_gmt":"2021-08-05T09:31:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eldiario.net\/portal\/?p=21346"},"modified":"2021-08-05T05:31:44","modified_gmt":"2021-08-05T09:31:44","slug":"estas-consumiendo-suficiente-de-estos-cinco-nutrientes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldiario.net\/portal\/2021\/08\/05\/estas-consumiendo-suficiente-de-estos-cinco-nutrientes\/","title":{"rendered":"\u00bfEst\u00e1s consumiendo suficiente de estos cinco nutrientes?"},"content":{"rendered":"

Por: Susan Bowerman<\/p>\n

Desafortunadamente, muchas personas est\u00e1n comiendo demasiado, pero obteniendo muy poca nutrici\u00f3n. Muchos de nosotros consumimos bastantes calor\u00edas de alimentos repletos de grasas y az\u00facares, pero estos pueden carecer de vitaminas y minerales importantes.<\/p>\n

Al mismo tiempo, no estamos consumiendo suficientes frutas y vegetales, que son las fuentes m\u00e1s ricas de vitaminas y minerales. Y, debido a que muchos de nosotros no consumimos suficientes productos l\u00e1cteos, es muy dif\u00edcil consumir la cantidad necesaria de calcio y vitamina D.<\/p>\n

Entonces, no deber\u00eda sorprenderte que esas vitaminas y minerales que con frecuencia carecen en las dietas, son las mismas que abundan en las frutas, los vegetales y en los productos l\u00e1cteos. \u00bfEst\u00e1s comiendo lo suficiente para satisfacer las necesidades de estos cinco nutrientes?<\/p>\n

\u00c1cido f\u00f3lico<\/u><\/strong><\/p>\n

Por qu\u00e9 es necesario<\/strong>. El \u00e1cido f\u00f3lico o folato, que es la forma en la que existen en los alimentos, es una de las ocho vitaminas B que se necesitan para la producci\u00f3n y mantenimiento de las c\u00e9lulas, en particular durante los periodos de crecimiento r\u00e1pido de c\u00e9lulas, es por este motivo que es importante que las mujeres consuman las cantidades adecuadas tanto antes como despu\u00e9s del embarazo. El \u00e1cido f\u00f3lico tambi\u00e9n se utiliza en la fabricaci\u00f3n de material gen\u00e9tico, as\u00ed como tambi\u00e9n de gl\u00f3bulos rojos, que ayudan a transportar el ox\u00edgeno a trav\u00e9s del cuerpo.<\/p>\n

D\u00f3nde se encuentra<\/strong>. Las palabras \u00e1cido f\u00f3lico y folato provienen del lat\u00edn folium, que significa hoja, y con mucha raz\u00f3n. Esta vitamina es abundante en las hortalizas. Tambi\u00e9n, el folato se puede encontrar en los esp\u00e1rragos, el br\u00f3coli, la palta y las frutas c\u00edtricas, as\u00ed como en las nueces y frijoles.<\/p>\n

Vitamina A<\/u><\/strong><\/p>\n

Por qu\u00e9 es necesaria.<\/strong> Una de las funciones claves de la Vitamina A es que apoya la vista. Es un elemento cr\u00edtico en la transmisi\u00f3n de las se\u00f1ales el\u00e9ctricas del ojo al cerebro. La vitamina A tambi\u00e9n apoya la salud de la piel y las membranas mucosas, que act\u00faan como barreras contra las infecciones, y adem\u00e1s apoya las funciones del sistema inmune y reproductivo.<\/p>\n

D\u00f3nde se encuentra.<\/strong> La Vitamina A se encuentra de forma activa, lista para que el cuerpo pueda utilizarla, en algunos alimentos de origen animal como el h\u00edgado, los huevos y la mantequilla. Pero la mayor\u00eda de las personas obtienen gran parte de su Vitamina A en forma de beta-caroteno, un compuesto que le da el color verde oscuro, amarillo y naranja a las frutas y verduras, que el cuerpo puede convertir f\u00e1cilmente en una forma activa de Vitamina A. El beta caroteno se encuentra en muchos alimentos coloridos, incluyendo las zanahorias, las calabazas, los duraznos, la papaya, el camote, las hortalizas y el br\u00f3coli.<\/p>\n

Calcio<\/u><\/strong><\/p>\n

Por qu\u00e9 es necesario.<\/strong> El calcio es el mineral m\u00e1s abundante en el cuerpo, y la gran mayor\u00eda se almacena en los huesos y dientes. La mayor\u00eda de las personas conocen cu\u00e1n importante es el calcio para mantener estos tejidos saludables, pero juega un papel cr\u00edtico: el calcio juega un papel en la contracci\u00f3n muscular, ayuda a regular los latidos del coraz\u00f3n y ayuda a las c\u00e9lulas en el sistema nervioso a comunicarse una con otra.<\/p>\n

D\u00f3nde se encuentra.<\/strong> A pesar que la mayor\u00eda de personas acuden a los productos l\u00e1cteos primero, y son los que contienen m\u00e1s calcio, tambi\u00e9n puedes encontrarlo en las hortalizas, el tofu, los frijoles y las almendras.<\/p>\n

Vitamina D<\/u><\/strong><\/p>\n

Por qu\u00e9 es necesaria.<\/strong> La Vitamina D estimula la absorci\u00f3n de calcio y f\u00f3sforo del sistema digestivo, por lo que es de vital importancia para ayudar al cuerpo en la formaci\u00f3n y mantenimiento de los dientes y huesos fuertes, donde estos minerales se conservan. La Vitamina D es tambi\u00e9n necesaria para el funcionamiento muscular adecuado y para apoyar la actividad del sistema inmune.<\/p>\n

D\u00f3nde se encuentra<\/strong>. La Vitamina D se conoce como la \u201cvitamina del sol\u201d porque el cuerpo puede producir esta vitamina en la piel cuando se expone a la luz solar. Sin embargo, es posible que muchas no se expongan lo suficiente al sol para producir la cantidad adecuada por diferentes factores, incluyendo el estilo de vida o porque usan bloqueador. Existen solamente unas cuantas fuentes naturales de Vitamina D, la principal es la grasa de pescado, las yemas de los huevos y el h\u00edgado, es por esto que la leche puede ser una fuente muy importante. En muchos pa\u00edses, la leche es fortificada con Vitamina D.<\/p>\n

Potasio<\/u><\/strong><\/p>\n

Por qu\u00e9 es necesario<\/strong>. El potasio ayuda al sistema nervioso central enviando sus impulsos por todo el cuerpo, ayuda a mantener la presi\u00f3n sangu\u00ednea saludable, y tambi\u00e9n ayuda a extraer energ\u00eda de los alimentos eficazmente. Adem\u00e1s, todos los m\u00fasculos, incluyendo el m\u00fasculo del coraz\u00f3n, necesitan potasio para que puedan contraerse de manera correcta.<\/p>\n

D\u00f3nde se encuentra<\/strong>. Las frutas y los vegetales est\u00e1n repletos de potasio. Las frutas con la mayor cantidad de potasio son el mel\u00f3n, los pl\u00e1tanos, la palta, los damascos, las frutas c\u00edtricas y las fresas. Los vegetales con la cantidad de potasio m\u00e1s alta incluyen los tomates, la espinaca, las zanahorias y el br\u00f3coli. La leche, junto con su calcio y Vitamina D, son tambi\u00e9n una fuente buena de potasio.<\/p>\n

Sobre Susan Bowerman<\/em><\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Susan Bowerman es la Directora S\u00e9nior de Educaci\u00f3n y Capacitaci\u00f3n en Nutrici\u00f3n Mundial en Herbalife Nutrition. Es Licenciada en Biolog\u00eda con Honores de la Universidad de Colorado y Magister en Ciencia de los Alimentos y Nutrici\u00f3n de la Universidad Estatal de Colorado. Es dietista registrada y cuenta con dos certificaciones profesionales de la Academia de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica como especialista certificada en Diet\u00e9tica del Deporte, as\u00ed como en Obesidad y Control de Peso; tambi\u00e9n es Miembro de la Academia. Fue directora asistente del Centro para la Nutrici\u00f3n Humana de la UCLA y se desempe\u00f1\u00f3 como profesora adjunta de nutrici\u00f3n en la Universidad de Pepperdine y profesora de nutrici\u00f3n en el Departamento de Ciencia de los Alimentos y Nutrici\u00f3n en Cal Poly San Luis Obispo.<\/em><\/p>\n

M\u00e1s informaci\u00f3n sobre Susan Bowerman en:<\/em><\/p>\n

https:\/\/yosoyherbalifenutrition.com\/contributors\/susan-bowerman\/<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a>
SUSAN BOWERMAN, EXPERTA EN NUTRICI\u00d3N<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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