El Ministerio de Desarrollo Rural y Tierra lleva adelante la feria del pescado del campo a la olla, del productor al consumidor, que se realiza en la plaza Villarroel, pero tambi\u00e9n simult\u00e1neamente en la ex Cordeco de la terminal de Cochabamba.<\/p>\n
La feria muestra una variedad de pescados, justamente de todas las cuencas que posee el pa\u00eds, desde trucha, pejerrey, ispi, carachis, pac\u00fa, tambaqui, surub\u00ed y el paiche, entre otras. Tambi\u00e9n verduras y hortalizas.<\/p>\n
Asimismo, los visitantes pueden disfrutar de una gastronom\u00eda variada en base a pescado, preparados en ambas ciudades, La Paz y Cochabamba. Las autoridades recuerdan que el expendio del producto cuenta con la certificaci\u00f3n del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuario e Inocuidad Alimentaria (Senasag).<\/p>\n
MOVIMIENTO ECON\u00d3MICO<\/p>\n
De acuerdo a datos oficiales, el movimiento econ\u00f3mico de los \u00faltimos a\u00f1os alcanz\u00f3 a 300 mil bolivianos y ahora esperan alcanzar el mill\u00f3n, debido a una mayor participaci\u00f3n de participantes.<\/p>\n
Los productos vendr\u00e1n del altiplano, espec\u00edficamente del Lago Titicaca, tambi\u00e9n de Cochabamba, as\u00ed como del sur del pa\u00eds, del r\u00edo Pilcomayo, en cuya zona el n\u00famero de productores pasa los 10 mil.<\/p>\n
EMPRESAS<\/p>\n
El representante de Piscifactoria Lago\u00b4s, Gerson Aliaga, que participa en la feria, explic\u00f3 que el emprendimiento familiar de trucha nace el 2016, y desde este a\u00f1o vienen apoyando a la econom\u00eda nacional, as\u00ed como a la alimentaci\u00f3n de las familias bolivianas.<\/p>\n
La producci\u00f3n de pescado no s\u00f3lo viene del lago sino tambi\u00e9n de los r\u00edos. Y en los \u00faltimos a\u00f1os han innovado la producci\u00f3n, con la propuesta de la hamburguesa de trucha, milanesa, entre otros, apunt\u00f3.<\/p>\n
El paquete de hamburguesas viene de 5 unidades de 120g cada uno con peso ideal, el costo es de 44 bolivianos.<\/p>\n
Debido a la buena aceptaci\u00f3n que tiene la feria, se pretende llegar a distintas regiones del pa\u00eds, \u201ctenemos productos de calidad y vamos a mejorar esta feria para llegar a diferentes departamentos, provincias y ciudades intermedias, queremos que muchas familias se beneficien con alimentos a peso y precio justo\u201d, enfatiz\u00f3 el ministro de Desarrollo Rural y Tierras, Santos Condori Nina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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