{"id":203127,"date":"2024-02-14T05:53:10","date_gmt":"2024-02-14T09:53:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eldiario.net\/portal\/?p=203127"},"modified":"2024-02-14T05:53:10","modified_gmt":"2024-02-14T09:53:10","slug":"pastel-de-san-valentin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldiario.net\/portal\/2024\/02\/14\/pastel-de-san-valentin\/","title":{"rendered":"Pastel de San Valent\u00edn"},"content":{"rendered":"

Chef Alfredo Oropeza<\/p>\n

Si tu postre favorito es el pastel de naranja, tienes que probar este Pastel de San Valent\u00edn. \u00a1An\u00edmate a prepararlo!<\/p>\n

El d\u00eda de San Valent\u00edn se celebra hoy, 14 de febrero, en conmemoraci\u00f3n a las buenas obras realizada por San Valent\u00edn de Roma.<\/p>\n

Es una celebraci\u00f3n occidental,\u00a0 se remonta a la Europa desde donde pasar\u00eda a los Estados Unidos y all\u00ed a gran parte del mundo, pero actualmente se ha extendido a otros pa\u00edses asi\u00e1ticos.<\/p>\n

Este pastel tiene vitamina C gracias a la naranja que ayuda a fortalecer el sistema inmune.<\/p>\n

Adem\u00e1s se puede utilizar harina de almendras que es rica en antioxidantes y es perfecta para personas intolerantes al gluten.<\/p>\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n

Para el panqu\u00e9<\/strong><\/p>\n

La cantidad necesaria de agua<\/p>\n

1 Cucharada de sal<\/p>\n

3 Piezas de naranja grandes sin semillas<\/p>\n

12 Piezas de huevo<\/p>\n

3 Tazas de harina de almendra<\/p>\n

1 Pizca de sal<\/p>\n

2 Tazas de az\u00facar<\/p>\n

2 Cucharaditas de polvo para hornear<\/p>\n

Para el bet\u00fan<\/strong><\/p>\n

2 Tazas de bet\u00fan<\/p>\n

2 Gotas de colorante vegetal rojo<\/p>\n

Para decorar<\/strong><\/p>\n

5 Piezas de fresas cubiertas con chocolate<\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Para el panqu\u00e9<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Precalienta tu horno a 200 \u00baC y engrasa y enharina dos moldes para pastel en forma de coraz\u00f3n.<\/li>\n
  2. Llena una olla grande con agua suficiente, agrega sal y pon a hervir. Agrega las naranjas a la olla cuando el agua empiece a hervir, tapa y hierve por 30 minutos, hasta que suavicen. Drena el agua, deja enfriar y corta en cuartos; retira cualquier semilla si utilizaste una variedad de naranja con semillas.<\/li>\n
  3. Procesa las naranjas en licuadora o procesador de alimentos hasta obtener un pur\u00e9 fino. Bate los huevos en un taz\u00f3n grande hasta que comiencen a espesar y agrega harina de almendra, sal, az\u00facar, polvo para hornear y pur\u00e9 de naranja. Mezcla perfectamente.<\/li>\n
  4. Reparte la masa en mitades iguales dentro de cada uno de los moldes. Hornea por 25 minutos, o hasta que el pastel est\u00e9 firme al tacto. Deja enfriar dentro del molde al salir del horno y desmolda.<\/li>\n<\/ol>\n

    Para el bet\u00fan<\/strong><\/p>\n

      \n
    1. Mezcla el bet\u00fan con el colorante rojo hasta integrar.<\/li>\n<\/ol>\n

      Para decorar<\/strong><\/p>\n

      Arma el pastel untando un poco de bet\u00fan sobre uno de los pasteles. Alisa la crema con una esp\u00e1tula escalonada para obtener una capa uniforme. Decora con fresas cubiertas de chocolate. Comparte y disfruta.<\/p>\n\r\n