La venta externa de quinua y ch\u00eda se increment\u00f3 en 22,8% y en 13,3% respectivamente en la gesti\u00f3n 2023, respecto al 2022, se\u00f1alan datos del Instituto Nacional de Estad\u00edstica (INE). El grano tiene demanda en mercados internacionales.
\nMientras en 2022 la exportaci\u00f3n de quinua lleg\u00f3 a 46,5 millones de d\u00f3lares, para el 2023 se increment\u00f3 a 57,1 millones; en tanto que las ventas de ch\u00eda pasaron de 23,2 millones en 2022 a 26,3 millones en 2023.
\nLa quinua es un cereal de alto valor nutritivo, rico en prote\u00ednas, libre de gluten, contiene grandes cantidades de carbohidratos y excelente balance de amino\u00e1cidos esenciales.
\nLa demanda de productos derivados de quinua se ha incrementado por su valor nutricional equilibrado en amino\u00e1cidos esenciales para el consumo humano.
\nLa superficie cultivada en Bolivia llega a 121.119 hect\u00e1reas y el volumen de producci\u00f3n a 38.800 toneladas, se\u00f1ala informaci\u00f3n del Ministerio de Relaciones Exteriores.
\nEn Bolivia existen m\u00e1s de 28 variedades de quinua, entre las que destaca la quinua real del Altiplano Sur. Tiene como principales mercados a Canad\u00e1, Estados Unidos, Australia y Espa\u00f1a.
\nMientras que las semillas de ch\u00eda, que son una importante fuente natural de omega 3, cuyo efecto m\u00e1s importante es incrementar el nivel de colesterol bueno y reducir el colesterol malo, se produce principalmente en Santa Cruz.
\nLa superficie cultivada llega a 22.635 hect\u00e1reas y el volumen de producci\u00f3n a 11.544 toneladas.
\nLos productores de quinua del altiplano del pa\u00eds solicitaron apoyo de las autoridades nacionales para competir con sus similares del Per\u00fa, mientras en Santa Cruz ya exportan el grano a Alemania.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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