Por Diana Oliva<\/p>\n
Algo tienen las comidas como la picana, el pavo, el bacalao\u2026 que entre m\u00e1s d\u00edas pasen mejor saben. Sin embargo, \u00bfcu\u00e1ntos d\u00edas puedes comer el recalentado antes de que sea un peligro para la salud?<\/p>\n
Riesgos del recalentado<\/strong><\/p>\n En algunos hogares, el recalentado es toda una tradici\u00f3n (y ahorro de tiempo). Se prepara tal cantidad de comida para que dure como 3 d\u00edas o 1 semana. No obstante, algo pasa en los alimentos, ya que no es casualidad que su sabor mejore con cada d\u00eda que pasa. Existe una fermentaci\u00f3n, pero en algunos casos tambi\u00e9n est\u00e1 la presencia de bacterias.<\/p>\n Una de ellas es la Campylobacter, la cual se encuentra en el 65% de los pollos que se venden. De acuerdo a la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, ocasiona una infecci\u00f3n que provoca diarrea, calambres, fiebre y n\u00e1useas.<\/p>\n \u00bfPor cu\u00e1nto tiempo se puede comer el recalentado?<\/strong><\/p>\n De acuerdo con el Instituto M\u00e9dico Mayo Clinic, la sobras de los alimentos pueden permanecer dentro del refrigerador un m\u00e1ximo de 3 a 4 d\u00edas. Pasado ese tiempo aumenta el riesgo de intoxicaci\u00f3n alimentaria. Esto en el caso de que el recalentado permanezca en refrigerador, si lo vas a congelar, los alimentos pueden conservar sus propiedades hasta por 3 meses.<\/p>\n Para evitar cualquier riesgo a la hora del recalentado, las autoridades sanitarias recomiendan que la comida sea refrigerada de forma inmediata (de preferencia dos horas despu\u00e9s de que se sirvi\u00f3).<\/p>\n \u00bfC\u00f3mo recalentar la comida de forma segura?<\/strong><\/p>\n Recalentar la comida de forma segura es importante para evitar la proliferaci\u00f3n de bacterias. Aqu\u00ed tienes algunas pautas para realizarlo de forma correcta:<\/p>\n Ahora ya sabes cu\u00e1ntos d\u00edas puedes comer el recalentado sin da\u00f1ar tu salud. Ahora pensar\u00e1s dos veces si har\u00e1s que esa cena dure semanas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Por Diana Oliva Algo tienen las comidas como la picana, el pavo, el bacalao\u2026 que entre m\u00e1s d\u00edas pasen mejor saben. Sin embargo, \u00bfcu\u00e1ntos d\u00edas puedes comer el recalentado antes de que sea un peligro para la salud? Riesgos del recalentado En algunos hogares, el recalentado es toda una tradici\u00f3n (y ahorro de tiempo). Se […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":194859,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[42],"tags":[],"class_list":["post-194858","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-femenina"],"acf":{"antetitulo":"Nutrici\u00f3n"},"yoast_head":"\n\n