Bolivia no est\u00e1 ajena al incremento de precios de los alimentos a pesar de los subsidios que implementa el Gobierno, pues algunos productos registraron incremento que no est\u00e1 reflejado en los indicadores oficiales. Por ejemplo, el huevo a\u00fan no puede bajar de valor debido a que a\u00fan no repoblaron la cantidad de gallinas ponedoras, pero la preocupaci\u00f3n del sector apunta a la falta de agua para la producci\u00f3n de granos para el sector av\u00edcola, de no alcanzar la oferta necesaria, la importaci\u00f3n ser\u00e1 inminente y elevar\u00e1 el costo del producto.
\nEl presidente de la Asociaci\u00f3n Nacional de Avicultores, Ricardo Alandia, dijo que no se ha repoblado la cantidad de gallinas que se perdieron por causa de la gripe aviar en Cochabamba y calcula que en enero de 2024 reci\u00e9n se podr\u00e1 bajar el precio del huevo, de no enfrentar otros inconvenientes.
\nSin embargo, tambi\u00e9n expres\u00f3 su preocupaci\u00f3n por la sequ\u00eda que afecta a varios municipios del pa\u00eds, pero espera resultados positivos de la campa\u00f1a de verano para cubrir la necesidad del grano de ma\u00edz para el sector.
\nPero de continuar la sequ\u00eda posiblemente la oferta de granos no sea suficiente, lo que implicar\u00e1 importar el producto, y esto repercutir\u00e1, en el encarecimiento de los costos de producci\u00f3n y en el precio final.
\nExplic\u00f3 que, el proceso de crianza de las gallinas ponedoras tiene su tiempo y no se puede reponer de la noche a la ma\u00f1ana. Por ejemplo, en las empresas de incubaci\u00f3n, el 95% ya tiene programado anualmente la producci\u00f3n.
\nInforme
\nEl informe de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) sobre los precios de los alimentos a nivel mundial, se\u00f1ala que las tendencias de los precios internacionales de los cereales fueron mixtas en septiembre de 2023.
\n\u00abLos precios del ma\u00edz han aumentado, reflejando una variedad de diferentes factores en los principales pa\u00edses exportadores, mientras que los precios del trigo continu\u00f3 disminuyendo cuando las cosechas llegaron a su fin en el norte del Hemisferio. Mientras tanto, la demanda de importaciones en general est\u00e1 moderada\u00bb, informa.
\nLos precios internacionales del arroz han bajado ligeramente, en medio de persistentes incertidumbres sobre la pol\u00edtica de exportaci\u00f3n de arroz de la India.
\nInseguridad y conflicto, siguen siendo factores importantes que contribuyen al precio de los alimentos. El fen\u00f3meno predominante de El Ni\u00f1o est\u00e1 generando preocupaci\u00f3n sobre las perspectivas para la producci\u00f3n agr\u00edcola de 2023\/24 en partes de Asia y \u00c1frica del Sur.
\nSequ\u00eda
\nEntretanto en Bolivia, de acuerdo a informaci\u00f3n publicada por ABI, el pasado 10 de octubre, a la fecha, existen 124 municipios que se declararon en desastre y hay 553.645 familias afectadas por la sequ\u00eda, seg\u00fan el viceministro de Defensa Civil, Juan Carlos Calvimontes.
\nIndic\u00f3 que por la falta del recurso h\u00eddrico se declararon en desastre 46 municipios en La Paz, 27 en Cochabamba, 15 en Oruro, 15 en Potos\u00ed, 15 en Chuquisaca, 5 en Santa Cruz y 1 en Tarija. Adem\u00e1s, 553.645 familias est\u00e1n afectadas en los siete departamentos damnificados.
\nEn tanto, respecto a departamentos afectados, hasta la fecha Oruro es el \u00fanico que se declar\u00f3 en desastre nacional, mientras que La Paz, Cochabamba y Chuquisaca declararon emergencia.
\nLa falta de agua, por ejemplo en Potos\u00ed, ya provoc\u00f3 la muerte de ganado cam\u00e9lido y se pone en riesgo la producci\u00f3n agr\u00edcola, en otras regiones del pa\u00eds, de acuerdo a publicaciones de prensa.
\nEn Per\u00fa, la sequ\u00eda afect\u00f3 la producci\u00f3n de quinua y ahora los intermediarios llevan quinua real de Bolivia para compensar la p\u00e9rdida, lo que provoca una p\u00e9rdida de la demanda para la producci\u00f3n boliviana en el mercado internacional, seg\u00fan los productores bolivianos.
\nA nivel local, los municipios afectados reducen su oferta de productos agr\u00edcolas, lo que provoca un incremento de los precios en los mercados.
\nEl Gobierno anuncia millonarias inversiones para la perforaci\u00f3n de pozos y los datos expresados por el ministro de Desarrollo Rural y Tierras, Remmy Gonzales, quedaron atr\u00e1s con los nuevos resultados, a pesar de los recursos destinados, alrededor de m\u00e1s de mil millones de d\u00f3lares.
\nHuevo
\nPor otra parte, ayer se conmemor\u00f3 el D\u00eda Mundial del Huevo, y por tal motivo, los productores av\u00edcolas celebraron el d\u00eda con una receta que degustaron los transe\u00fantes, como ser una pizza de huevo.
\nEn la ocasi\u00f3n, Alandia dijo que en promedio el boliviano consume 200 huevos al a\u00f1o, y que a nivel nacional existen 520 granjas de ponedoras, 160 est\u00e1n en Santa Cruz y es la regi\u00f3n que abastece con el 52% al mercado nacional.
\nIndic\u00f3 que el huevo es un alimentado que se puede degustar de diferentes formas y maneras, y que es nutritivo, que no tiene que faltar en la mesa de los bolivianos, por ello trabajan para aumentar la oferta para el mercado nacional. La Paz y El Alto son los principales destinos del producto.<\/p>\n
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