Por Lorena Sironi<\/p>\n
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\u00daltimamente, o\u00edmos hablar cada vez m\u00e1s de microbiota intestinal y de la estrecha correlaci\u00f3n entre el intestino y el bienestar en general. Para entender esta (beneficiosa) conexi\u00f3n, debemos empezar por el principio. La microbiota, que antes se denominaba \u00abflora bacteriana\u00bb, es el conjunto de microorganismos que alberga todo ser humano desde su nacimiento y durante toda su vida. La poblaci\u00f3n microbiana que habita en cada uno de nosotros es diversa: se calcula que el n\u00famero de especies diferentes oscila entre 500 y 1.000, lo que se traduce en una diversidad de c\u00e9lulas y genes.<\/p>\n
Los microbios se encuentran en la piel, las mucosas y, sobre todo, en el tubo digestivo, especialmente en el intestino. \u00abEl intestino es un jard\u00edn que florece y prospera si se cuida con atenci\u00f3n constante y alimentos que ayuden a su crecimiento, por lo que incluso un intestino reseco por un estilo de vida desordenado o por el paso de agentes agresivos como los antibi\u00f3ticos puede volver a florecer con la ayuda de los probi\u00f3ticos, que act\u00faan sobre el equilibrio de la microbiota. La microbiota es un ecosistema poblado por bacterias, hongos, virus y protozoos, cuya mayor comunidad se encuentra en el intestino, donde coopera en funciones vitales como la digesti\u00f3n y la producci\u00f3n de vitaminas. Influye, por tanto, en el metabolismo e interact\u00faa con el sistema inmunitario, con nuestras defensas\u00bb, explican los expertos de Giuliani.<\/p>\n
Su alteraci\u00f3n, denominada disbiosis, est\u00e1 relacionada con el desarrollo de diversas enfermedades. Por el contrario, una microbiota sana puede proteger contra la obesidad, la diabetes de tipo II, el s\u00edndrome metab\u00f3lico o el c\u00e1ncer colorrectal, y puede afectar a las funciones metab\u00f3licas e inmunitarias. Se ha demostrado que existe un v\u00ednculo entre el sistema nervioso ent\u00e9rico (el ‘de la barriga’) y el sistema nervioso central; seg\u00fan esta tesis, el intestino constituye a todos los efectos un segundo cerebro, fuertemente conectado con el primero\u00bb, prosiguen los especialistas de Giuliani.<\/p>\n
En resumen, en los \u00faltimos a\u00f1os cada vez m\u00e1s estudios han confirmado la contribuci\u00f3n de la microbiota intestinal al mantenimiento de la salud. Adem\u00e1s de su funci\u00f3n metab\u00f3lica y nutricional, estas bacterias \u00abbuenas\u00bb, gracias a diversos mecanismos de acci\u00f3n locales formadores de barreras, no s\u00f3lo nos protegen de la colonizaci\u00f3n de agentes pat\u00f3genos, sino que tambi\u00e9n ejercen una influencia decisiva sobre nuestro sistema inmunitario al estimular su respuesta en caso de \u00abataque\u00bb de agentes nocivos. Por \u00faltimo, favorecen la actividad antiinflamatoria.<\/p>\n
Sin embargo, la microbiota no es la misma para todos. Cada ser humano tiene su propia microbiota intestinal, cuya composici\u00f3n var\u00eda en funci\u00f3n de numerosos factores, como la constituci\u00f3n gen\u00e9tica, el lugar de residencia, el tipo de parto (natural o por ces\u00e1rea) y de lactancia recibida, la alimentaci\u00f3n, los h\u00e1bitos y el comportamiento. Por ello, hoy en d\u00eda todav\u00eda no es posible definir lo que constituye una microbiota \u00absana\u00bb \u00fanica y adecuada para todo el mundo: una poblaci\u00f3n de microorganismos perfecta para un individuo puede no ser adecuada para otro. En general, sin embargo, como tambi\u00e9n explica el Istituto Superiore di Sanit\u00e0, los investigadores miden el estado de salud de la poblaci\u00f3n microbiana intestinal evaluando tres factores principales: el n\u00famero total de microorganismos, la diversidad de especies presentes y la proporci\u00f3n de especies consideradas \u00abbuenas\u00bb y \u00abmalas\u00bb. Cuando el equilibrio de la microbiota cambia, se produce una disbiosis que, como ya se ha explicado, es una condici\u00f3n peligrosa para la salud si se prolonga en el tiempo. Otros factores que afectan positiva (o negativamente) a la microbiota son la dieta y el estilo de vida.<\/p>\n
Se\u00f1ales que hay que vigilar<\/strong><\/p>\n Los signos indicativos de un intestino que no funciona bien incluyen episodios de estre\u00f1imiento o diarrea, hinchaz\u00f3n frecuente e inc\u00f3moda, aerofagia excesiva e hinchaz\u00f3n abdominal. La fatiga, los dolores musculares y articulares, las erupciones cut\u00e1neas, la confusi\u00f3n cognitiva, los dolores de cabeza y los cambios de humor pueden ser indicios relacionados con problemas intestinales. Sin embargo, esto no significa que cada vez que tengamos un problema gastrointestinal o nos sintamos hinchados debamos alarmarnos.<\/p>\n Hay que preocuparse cuando alguno de los problemas mencionados se vuelve cr\u00f3nico, es decir, cuando \u00abaparece y desaparece\u00bb durante un largo periodo de tiempo y, en ese caso, ponerse en contacto con un centro m\u00e9dico especializado.<\/p>\n Alimentos inocuos para los intestinos<\/strong><\/p>\n En primer lugar, las comidas deben digerirse con calma, masticando despacio para evitar ingerir una cantidad excesiva de aire que act\u00fae sobre la hinchaz\u00f3n. Entre los alimentos que deshinchan el vientre y son buenos para los intestinos est\u00e1n los de efecto desintoxicante como las manzanas, las alcachofas, el tofu y las ciruelas pasas permiten una mejor digesti\u00f3n y favorecen la eliminaci\u00f3n de residuos.<\/p>\n Las prote\u00ednas vegetales (almendras, nueces, avellanas), as\u00ed como las fibras blandas contenidas en frutas y verduras, facilitan el tr\u00e1nsito intestinal. Adem\u00e1s, la pi\u00f1a contiene bromelina, una enzima capaz de digerir las prote\u00ednas. Consumir unas rodajas antes y despu\u00e9s de una comida copiosa puede facilitar la digesti\u00f3n y reducir la hinchaz\u00f3n.<\/p>\n Tambi\u00e9n son beneficiosos los ricos en potasio, como los pl\u00e1tanos, as\u00ed como las paltas, kiwis, naranjas y pistachos. Los pl\u00e1tanos tambi\u00e9n contienen fibra soluble, que puede aliviar o prevenir el estre\u00f1imiento, causante de la tensi\u00f3n abdominal. Adem\u00e1s, los pl\u00e1tanos son ricos en tript\u00f3fano, un precursor de la serotonina, la llamada hormona del bienestar, que no hace da\u00f1o.<\/p>\n El aceite de oliva, que en la antig\u00fcedad era uno de los remedios m\u00e1s antiguos utilizados en medicina, facilita la digesti\u00f3n y restablece el nivel de pH del organismo. Tambi\u00e9n es un potente antioxidante y, sobre todo, previene el estre\u00f1imiento. Para restablecer una flora intestinal sana, tambi\u00e9n es \u00fatil utilizar probi\u00f3ticos que pueden recolonizar el intestino con bacterias \u00abbuenas\u00bb. Yogur, k\u00e9fir, miso, suero de leche, tempeh, es decir, todos los alimentos probi\u00f3ticos mantienen sana la microbiota y facilitan el restablecimiento de las bacterias buenas en el intestino, lo que reduce la formaci\u00f3n de gases.<\/p>\n Alimentos que deben evitarse<\/strong><\/p>\n La pole position de los alimentos a evitar la ocupan las bebidas gaseosas, seguidas de todas las bebidas o alimentos que incorporan aire en su preparaci\u00f3n, como los helados, los batidos o las malteadas. Los edulcorantes artificiales, como el sorbitol, el manitol y todos los productos que los contienen (caramelos, chicles) pueden favorecer el crecimiento de bacterias intestinales que producen gases, empeorando el trastorno. Lo mismo ocurre con los alimentos muy grasos, como los fritos, las carnes grasas, las salsas con mantequilla, ciertas frutas y verduras. Las vainitas y los guisantes secos, las lentejas, las cebollas, la col, la soja, el br\u00e9col, el pepino, los r\u00e1banos, la coliflor, por ejemplo, son algunas de las verduras que m\u00e1s favorecen la producci\u00f3n de gases intestinales. Esto no significa que haya que renunciar a estos alimentos, sino simplemente que es bueno consumirlos con moderaci\u00f3n. En cuanto a la fibra, muy importante para la salud, se puede minimizar la formaci\u00f3n de gases aumentando gradualmente su consumo durante varias semanas, para \u00abacostumbrar\u00bb al intestino a la presencia de estas sustancias.<\/p>\n Estilos de vida que afectan a la microbiota intestinal<\/strong><\/p>\n Los expertos aconsejan dormir al menos entre 7 y 8 horas diarias, procurar un sue\u00f1o de calidad que implique acostarse y levantarse siempre a la misma hora, desconectar de los tel\u00e9fonos inteligentes y los ordenadores al menos un par de horas antes de acostarse. El ejercicio regular tambi\u00e9n genera cambios positivos en el microbioma intestinal. Estudios publicados en la revista Nutrients han demostrado que un entrenamiento de intensidad moderada a alta de 60 a 90 minutos, realizado tres veces por semana durante un par de meses, es beneficioso. En general, llevar un estilo de vida activo puede ayudar a equilibrar la microbiota intestinal. Otro factor que afecta negativamente al intestino es el estr\u00e9s. Teniendo en cuenta que el intestino es un \u00absegundo cerebro\u00bb, que procesa las emociones y reacciona a las tensiones del entorno, el estr\u00e9s y la ansiedad alteran el intestino y los trastornos intestinales provocan alteraciones en el comportamiento y el estado de \u00e1nimo. Una buena forma de remediar la situaci\u00f3n es la pr\u00e1ctica de t\u00e9cnicas de relajaci\u00f3n como el yoga, el midfulness o el entrenamiento aut\u00f3geno. Por \u00faltimo, el consumo de alcohol y el abuso de antibi\u00f3ticos pueden alterar las funciones del sistema inmunitario intestinal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Por Lorena Sironi \u00daltimamente, o\u00edmos hablar cada vez m\u00e1s de microbiota intestinal y de la estrecha correlaci\u00f3n entre el intestino y el bienestar en general. Para entender esta (beneficiosa) conexi\u00f3n, debemos empezar por el principio. La microbiota, que antes se denominaba \u00abflora bacteriana\u00bb, es el conjunto de microorganismos que alberga todo ser humano desde […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":180163,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[42],"tags":[],"class_list":["post-180162","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-femenina"],"acf":{"antetitulo":""},"yoast_head":"\n