Con la llegada de una primavera, particularmente calurosa en el occidente de Bolivia, las vendedoras de crema chantilly tienen razones para sentirse optimistas. Prev\u00e9n que las altas temperaturas impulsar\u00e1n sus ventas y mejorar\u00e1n en algo sus ingresos; no obstante, aseguran que ser\u00e1 crucial hacer la elecci\u00f3n y provisi\u00f3n suficientes del ingrediente principal.<\/p>\n
A pesar de la tentaci\u00f3n de las batidoras autom\u00e1ticas, las chantillineras perseveran en mantener la tradici\u00f3n de batir a mano, porque saben que el sabor y la textura de la crema, no es igual.<\/p>\n
La crema debe levantar lo m\u00e1s que se pueda y el batido debe hacerse a mano, as\u00ed lo asegura Antonia, una vendedora con una tradici\u00f3n de 31 a\u00f1os.<\/p>\n
\u00abpor m\u00ed, puedo poner una batidora, pero pienso que voy a perder mis clientes. La clave de la receta est\u00e1 en la evaporada Gloria de Nestl\u00e9 y c\u00f3mo tiene que batirse\u00bb, dijo.<\/p>\n
\u201cConocemos el mercado y estamos atentos a las demandas de nuestros consumidores, por eso para respaldar las proyecciones que tienen las chantillineras para primavera y verano, en Nestl\u00e9 hemos hecho previsiones para garantizar el abastecimiento del producto a mercados mayoristas, almacenes, supermercados y tiendas\u201d, informa el gerente de Marketing de L\u00e1cteos, Bebidas y Culinarios de Nestl\u00e9 en Bolivia, Daniel Ballivi\u00e1n.<\/p>\n
Ver\u00f3nica Callisaya, otra vendedora, alega que si bien hay un incremento en la cantidad de ventas, \u201ca veces el calor tambi\u00e9n juega una mala pasada; hace que la leche no levante\u201d. El secreto para afrontar ese obst\u00e1culo lo tienen varias: usar una lata de Gloria de Nestl\u00e9 congelada y otra a temperatura ambiente; o en caso de no contar con lata del producto congelado, acuden a los cubos de hielo para que \u201cse mantenga as\u00ed como el Illimani, firme y blanquito\u201d.<\/p>\n
Mayor impulso<\/p>\n
Otra chantillinera, Eugenia, comenta animada que \u201cnormalmente, para estos meses de fin de a\u00f1o llegan tambi\u00e9n los caseros y las caseras del interior, porque a muchos les gusta pasar en La Paz d\u00edas m\u00e1s templados y frescos\u201d.<\/p>\n
Para dinamizar m\u00e1s la econom\u00eda de las vendedoras y otros consumidores bolivianos, evaporada Gloria de Nestl\u00e9 lanz\u00f3 una promoci\u00f3n que brinda la oportunidad de ganar premios en efectivo al instante al comprar las latas del producto.<\/p>\n
Desde este mes, cada lata de Evaporada GLORIA podr\u00e1 concursar en premios al instante, enviando el n\u00famero de lote y fecha de producci\u00f3n que se encuentra en la base de la lata al n\u00famero 77760781 a trav\u00e9s de WhatsApp y en seguida podr\u00e1n descubrir si ganar\u00e1n alguno de los m\u00e1s de 100 premios instant\u00e1neos de Bs 100, Bs 200 y Bs 500 y\/o participar en dos sorteos adicionales al final de la promoci\u00f3n, cuyos premios son sendos Bs 70.000 para los dos ganadores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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