No s\u00f3lo el pollo registr\u00f3 incremento de precio, sino tambi\u00e9n varias verduras, as\u00ed como la papa en las \u00faltimas semanas, a pesar de las declaraciones del Gobierno, que asegura que est\u00e1n estables, cuya afirmaci\u00f3n es criticada por las amas de casa que todos los d\u00edas acuden a los mercados a realizar sus compras y sienten que su presupuesto familiar subi\u00f3.
\nPara el economista y exdirector del Banco Central de Bolivia (BCB), Gabriel Espinoza, desde el 2022 existen costos reprimidos de 8 alimentos b\u00e1sicos, que no subieron de precio debido a que las familias no hubieran podido costear el valor, por ello el mercado no hubiera respondido.
\nEspinoza confirm\u00f3 que los productos sensibles han subido de precio, que obedecer\u00eda a la invasi\u00f3n de Rusia a Ucrania, que frenaron la exportaci\u00f3n de muchos insumos para los alimentos derivados del trigo, as\u00ed como prote\u00ednas, grasas vegetales y aceites.
\nLa inflaci\u00f3n en alimentos a doblado al promedio de la inflaci\u00f3n general, que el a\u00f1o pasado cerr\u00f3 en 3,1%, en promedio 6%, algunos incluso llegaron a 10% como es el caso del aceite, la tendencia apunta a seguir subiendo.
\n\u201cNo es un proceso especulativo, tiene que ver con factores de demanda y oferta, probablemente\u201d se sienta con m\u00e1s fuerza en los pr\u00f3ximos meses, se\u00f1al\u00f3 y agreg\u00f3 que productos como la papa, el tomate y la cebolla tambi\u00e9n son sensibles a las dificultades del transporte.
\nRecord\u00f3 que Bolivia es muy dependiente de la oferta de papa del Per\u00fa, y los bloqueos afectaron a los precios, mientras por el lado del Oriente la falta de di\u00e9sel redujo la circulaci\u00f3n de verduras en el mercado nacional y provoc\u00f3 una ca\u00edda en la productividad.
\nPierden mucho producto al no poder ser levantado de los campos por problemas de los transportistas en acceder al di\u00e9sel, reflexion\u00f3.<\/p>\n
IPC
\nCon respecto al \u00cdndice de Precios al Consumidor (IPC), el entrevistado dijo que s\u00f3lo mide el lado de los precios de la canasta familiar, pero para las familias el valor es una mitad de la historia, la otra es el gasto.
\nEl IPC mide el precio y el Gobierno se agarra de los n\u00fameros, pero no cuenta la historia de las familias que se ve en el gasto, que se ha incrementado sistem\u00e1ticamente en los \u00faltimos meses, sostuvo.
\nLos productores tienen costos crecientes y para mitigar la p\u00e9rdida de utilidades, o sea, su ganancia por precios regulados han ido bajando el tama\u00f1o de los productos, como en el caso del pan.
\nPor ello se\u00f1al\u00f3 que se debe empezar a monitorear el gasto de las familias y el ingreso para conocer en detalle el efecto del alza de los precios y el incremento en sus presupuestos.
\nAsimismo, dijo que la inflaci\u00f3n importada ya est\u00e1 en curso por el tipo de cambio, debido a que los importadores deben adquirir el d\u00f3lar a 7,30 bolivianos, por encima del oficial, y esto se transfiere al consumidor final, esta situaci\u00f3n se observar\u00e1 con m\u00e1s fuerza en el tercer y cuarto trimestre de la presente gesti\u00f3n.<\/p>\n
Datos
\nMientras tanto, el presidente del Colegio de Economistas de Tarija, Fernando Romero, dijo que una de las causas del aumento del precio de los productos obedecer\u00eda a la escasez de d\u00f3lares, pues tienen que comprar a un tipo de cambio m\u00e1s alto del oficial para la compra de insumos agr\u00edcolas.
\nLa inflaci\u00f3n en julio alcanz\u00f3 0,68% y el acumulado a 1,32%, de acuerdo a datos del Instituto Nacional de Estad\u00edstica (INE). En criterio de Romero el nivel de precios en la econom\u00eda nacional, baj\u00f3 su tendencia.
\nLa escasez de la divisa provoc\u00f3 el incremento del d\u00f3lar en el mercado paralelo y los productores deben adquirir a este valor para comprar insumos, que tambi\u00e9n subieron de precio, por ende los costos de producci\u00f3n.
\nLos insumos para el sector agr\u00edcola experimentan un incremento de precios, pero tambi\u00e9n el agua para la siembra.
\nEsa situaci\u00f3n compleja no se refleja en el IPC, por ello la medici\u00f3n no estar\u00eda bien calculada, apunt\u00f3 a tiempo de indicar que s\u00ed sube el precio del petr\u00f3leo tambi\u00e9n se reflejar\u00eda en el incremento del valor de muchos productos.
\nEl poco apoyo al sector agr\u00edcola, el contrabando y el tipo de cambio fijo son parte del problema del incremento de los precios de productos de la canasta familiar.
\nMientras tanto, la Empresa de Apoyo a la Producci\u00f3n de Alimentos (Emapa) anunci\u00f3 que vender\u00e1 el kilo de pollo a 15,50 bolivianos, paralelamente se realizar\u00e1n ferias de hortalizas y verduras.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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