{"id":168067,"date":"2023-07-28T07:27:47","date_gmt":"2023-07-28T11:27:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eldiario.net\/portal\/?p=168067"},"modified":"2023-07-28T07:27:47","modified_gmt":"2023-07-28T11:27:47","slug":"prevencion-de-patologias-celulares-a-traves-de-la-alimentacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldiario.net\/portal\/2023\/07\/28\/prevencion-de-patologias-celulares-a-traves-de-la-alimentacion\/","title":{"rendered":"Prevenci\u00f3n de patolog\u00edas celulares a trav\u00e9s de la alimentaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p><strong>Por: Equipo editor<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), el riesgo de padecer muchos tipos de c\u00e1ncer se puede disminuir mediante la adopci\u00f3n de h\u00e1bitos de vida saludables, como alimentarse bien, hacer ejercicio con regularidad y no fumar. La OMS menciona que existe una relaci\u00f3n entre el sobrepeso y la obesidad con muchos tipos de c\u00e1ncer, como el de es\u00f3fago, colon, recto, mama, endometrio y ri\u00f1\u00f3n.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Una adecuada alimentaci\u00f3n es esencial para la salud. La higiene alimentaria no solo pasa por los h\u00e1bitos, sino que tambi\u00e9n debe tenerse en cuenta que la composici\u00f3n misma de los alimentos, puede afectar de diferentes maneras la salud de la persona. A nivel de los tejidos y las c\u00e9lulas, un aspecto nutricional que est\u00e1 muy de moda y est\u00e1 siendo investigado ampliamente en esta \u00e9poca, es el relacionado a los \u00e1cidos grasos saturados y su relaci\u00f3n con el c\u00e1ncer, obesidad y aumento del colesterol, y la posibilidad de disminuir este efecto mediante el consumo de determinadas vitaminas como las vitaminas: A, C y E, las cuales tienen un efecto antioxidante. Los \u00e1cidos grasos sirven para proporcionar energ\u00eda mediante su oxidaci\u00f3n, la oxidaci\u00f3n de los \u00e1cidos grasos insaturados es mucho m\u00e1s sencilla y no libera radicales oxidativos como los \u00e1cidos grasos saturados y estos radicales son los que pueden ocasionar la aparici\u00f3n de c\u00e1ncer. Los \u00e1cidos grasos saturados se encuentran en grasas animales ricas en colesterol, por lo que se sugiere reducir su consumo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Recomendaciones en nuestra alimentaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Comer pocas grasas.<\/strong> Una de las causas del sobrepeso es el consumo excesivo de grasas.<\/li>\n<li><strong>Reducir el consumo de az\u00facar.<\/strong> Est\u00e1n relacionados con el riesgo de obesidad.<\/li>\n<li><strong>No excederse con las carnes rojas.<\/strong> Se debe incorporar m\u00e1s pescado, es necesario comer dos veces a la semana debido a un alto contenido de \u00e1cidos grasos omega 3.<\/li>\n<li><strong>El m\u00e9todo de cocci\u00f3n.<\/strong> Evitar que los alimentos se cocinen a temperaturas altas sobre una llama abierta, como el asado al carb\u00f3n o a la parrilla. Esto porque a mayor temperatura directa se modifican las mol\u00e9culas de carne y se generan hidrocarburos arom\u00e1ticos que son cancer\u00edgenos.<\/li>\n<li>Seg\u00fan la Asociaci\u00f3n Americana de Oncolog\u00eda Cl\u00ednica (ASCO), el alcohol eleva el riesgo de c\u00e1ncer bucal, laringe, es\u00f3fago, mama, colon e h\u00edgado. Si bien no se sabe exactamente la causa, cient\u00edficos creen que se debe a la exposici\u00f3n a qu\u00edmicos que se producen cuando el alcohol se metaboliza en el cuerpo.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Alimentos que disminuyen el riesgo de desarrollar c\u00e1ncer<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Frutas y verduras.<\/strong> Es la principal estrategia diet\u00e9tica para reducir el riesgo de c\u00e1ncer. Las plantas tienen capacidad de producir compuestos antioxidantes que generan distintos beneficios para el organismo.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Los agentes fitoqu\u00edmicos son sustancias naturales presentes en las plantas (ajo, tomate, pi\u00f1a, etc.), tienen por misi\u00f3n defender o proteger a las plantas contra agentes pat\u00f3genos que pueden perjudicarlas. Dichas sustancias impiden la activaci\u00f3n de peligrosos oncogenes responsables del c\u00e1ncer. Son en definitiva agentes con poder anticancer\u00edgeno presentes en una gran variedad de frutas y hortalizas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Los betacarotenos act\u00faan atrapando radicales libres y mol\u00e9culas de ox\u00edgeno libre que son compuestos t\u00f3xicos y cancer\u00edgenos. Se encuentran en frutas y verduras de distintos colores.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Su alto consumo disminuye el riesgo de c\u00e1ncer colo &#8211; rectal, acelera el tr\u00e1nsito intestinal por lo que el tiempo que est\u00e1n en contacto los posibles elementos t\u00f3xicos con el tubo digestivo es menor.<\/li>\n<li><strong>L\u00e1cteos.<\/strong> Sus nutrientes, como el calcio y la vitamina D, son efectivos contra el c\u00e1ncer colo-rectal.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Caracter\u00edsticas de algunos alimentos para prevenir el c\u00e1ncer<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Contiene alicina, compuesto que act\u00faa como depurador del h\u00edgado, eliminando las sustancias t\u00f3xicas que se acumulan en la sangre y los tejidos.<\/li>\n<li>Ricas en carotenos, precursores de la vitamina A, interviene en la prevenci\u00f3n del c\u00e1ncer.<\/li>\n<li>Importante para la digesti\u00f3n y adem\u00e1s ayuda a prevenir el c\u00e1ncer de colon.<\/li>\n<li>Contiene fitoqu\u00edmicos que protegen contra la acci\u00f3n de los radicales libres.<\/li>\n<li>Rico en licopeno, un caroteno que le da su color rojo y protege del c\u00e1ncer de pr\u00f3stata. Su piel y las pepitas tambi\u00e9n tienen efectos anticancer\u00edgenos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Alimentos que aumentan el riesgo de desarrollar c\u00e1ncer<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Investigaciones muestran que ciertos alimentos pueden aumentar el riesgo de tener c\u00e1ncer, los cuales son:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Carnes altamente procesadas,<\/strong> pueden aumentar el riesgo de tener c\u00e1ncer, si se los consume con frecuencia.<\/li>\n<li><strong>Alimentos altos en grasas saturadas,<\/strong> contribuyen al incremento de peso. El sobrepeso u obesidad aumentan el riesgo de tener muchos tipos de c\u00e1ncer.<\/li>\n<\/ul>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-168067 gallery-columns-3 gallery-size-medium'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.eldiario.net\/portal\/2023\/07\/28\/prevencion-de-patologias-celulares-a-traves-de-la-alimentacion\/bio-apoptosis-celular\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"228\" src=\"https:\/\/www.eldiario.net\/portal\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Bio-Apoptosis-Celular-300x228.png\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.eldiario.net\/portal\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Bio-Apoptosis-Celular-300x228.png 300w, https:\/\/www.eldiario.net\/portal\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Bio-Apoptosis-Celular-1024x778.png 1024w, https:\/\/www.eldiario.net\/portal\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Bio-Apoptosis-Celular-768x584.png 768w, https:\/\/www.eldiario.net\/portal\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Bio-Apoptosis-Celular-696x529.png 696w, https:\/\/www.eldiario.net\/portal\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Bio-Apoptosis-Celular.png 1046w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.eldiario.net\/portal\/2023\/07\/28\/prevencion-de-patologias-celulares-a-traves-de-la-alimentacion\/bio-funcionamiento-de-las-celulas\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"245\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.eldiario.net\/portal\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Bio-Funcionamiento-de-las-celulas-245x300.png\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.eldiario.net\/portal\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Bio-Funcionamiento-de-las-celulas-245x300.png 245w, https:\/\/www.eldiario.net\/portal\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Bio-Funcionamiento-de-las-celulas-837x1024.png 837w, https:\/\/www.eldiario.net\/portal\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Bio-Funcionamiento-de-las-celulas-768x940.png 768w, https:\/\/www.eldiario.net\/portal\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Bio-Funcionamiento-de-las-celulas-696x852.png 696w, https:\/\/www.eldiario.net\/portal\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Bio-Funcionamiento-de-las-celulas.png 1020w\" sizes=\"auto, (max-width: 245px) 100vw, 245px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por: Equipo editor &nbsp; Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), el riesgo de padecer muchos tipos de c\u00e1ncer se puede disminuir mediante la adopci\u00f3n de h\u00e1bitos de vida saludables, como alimentarse bien, hacer ejercicio con regularidad y no fumar. 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