{"id":167746,"date":"2023-07-27T06:33:59","date_gmt":"2023-07-27T10:33:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eldiario.net\/portal\/?p=167746"},"modified":"2023-07-27T06:33:59","modified_gmt":"2023-07-27T10:33:59","slug":"la-estrategica-importancia-de-producir-y-exportar-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldiario.net\/portal\/2023\/07\/27\/la-estrategica-importancia-de-producir-y-exportar-alimentos\/","title":{"rendered":"La estrat\u00e9gica importancia de producir y exportar alimentos"},"content":{"rendered":"<p>El Alto Representante de la Uni\u00f3n Europea para Asuntos Exteriores y Pol\u00edtica de Seguridad, Josep Borrell, denunci\u00f3 que Rusia realiz\u00f3 \u201cperversos\u201d ataques a Ucrania &#8211;gran productor y exportador de granos&#8211; lo que podr\u00eda causar una crisis alimentaria. \u201cRusia bombardea y destruye la infraestructura portuaria de Odesa y el almacenamiento de grano (\u2026). No s\u00f3lo se retiran del Acuerdo para exportar el grano de Ucrania, sino que lo est\u00e1n quemando\u201d, denunci\u00f3 el Jefe de la diplomacia europea a su llegada a la Reuni\u00f3n de Ministros de Exteriores de la Uni\u00f3n Europea y sentenci\u00f3: \u201cSi este grano no se almacena y se destruye, significa que habr\u00e1 una escasez de alimentos, de grano, en el mundo\u201d (\u201cBorrell advirti\u00f3 que Rusia provocar\u00e1 una gran crisis alimentaria mundial tras los bombardeos contra puertos ucranianos\u201d, Infobae.com, 20.07.2023).<\/p>\n<p>Para levantar el bloqueo sobre el Mar Negro y permitir que nuevamente Ucrania pueda exportar el ma\u00edz, trigo, cebada, soya y otros granos que produce, Rusia demanda que sean levantadas las sanciones que Occidente ha impuesto contra la venta de cereales y fertilizantes rusos, as\u00ed como las trabas de orden financiero contra sus operaciones, todo ello como consecuencia de la invasi\u00f3n rusa a Ucrania en febrero del pasado a\u00f1o.<\/p>\n<p>Como era de esperar, el solo anuncio de Rusia, de dar por concluido el Acuerdo forjado en julio del 2022 para permitir que Ucrania pueda exportar sus granos a trav\u00e9s del Mar Muerto, provoc\u00f3 inmediatas reacciones a nivel mundial: Preocupaci\u00f3n, en quienes son importadores netos de alimentos, por el inevitable alza de precios que ya se empieza a sentir en el ma\u00edz y el trigo; pero, tambi\u00e9n, expectativa en quienes tienen la dicha, no solo de ser autosuficientes, sino, de tener la capacidad de producir tan grandes cantidades por encima de sus necesidades, que cuentan con altos excedentes para exportar.<\/p>\n<p>El conflicto b\u00e9lico entre Rusia y Ucrania viene a demostrar, una vez m\u00e1s, la importancia estrat\u00e9gica que tiene la producci\u00f3n de alimentos. M\u00e1s all\u00e1 de la ideolog\u00eda, de la ret\u00f3rica y de todo c\u00e1lculo pol\u00edtico, a la hora de la hora, la alimentaci\u00f3n juega un rol preponderante para la estabilidad, habida cuenta que incluso se han dado situaciones donde la poblaci\u00f3n, por causa de la falta de alimento o su encarecimiento, ha puesto en vilo o depuesto a sus gobernantes.<\/p>\n<p>Por tanto, si la producci\u00f3n de alimentos tiene tal connotaci\u00f3n, bueno ser\u00eda escuchar a quienes recomiendan apostar a fondo por su producci\u00f3n, sabiendo que, por causa del incremento de la poblaci\u00f3n, un negocio seguro a futuro ser\u00e1, aquel que tenga que ver con la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n<p>En este orden de ideas, la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) m\u00e1s de una vez asever\u00f3 que la regi\u00f3n de Latinoam\u00e9rica y el Caribe puede llegar a ser un exportador neto de alimentos, siempre y cuando cumpla con una condici\u00f3n: \u00abCon una mejor producci\u00f3n, la regi\u00f3n puede consolidar su papel como primer exportador neto de alimentos del mundo y aprovechar la creciente demanda de productos agroalimentarios\u00bb, indic\u00f3 el Director General de la FAO, Qu Dongyu (\u201cFAO: Latinoam\u00e9rica puede afianzarse como primer exportador neto de alimentos\u201d, www.swissinfo.ch, 30.03.2022).<\/p>\n<p>Para el Director General de la FAO, \u201cLa regi\u00f3n produce hoy suficientes alimentos, en t\u00e9rminos cal\u00f3ricos, para mantener la vida de aproximadamente 1.300 millones de personas, pero advirti\u00f3 que para el a\u00f1o 2050 eso ya no ser\u00e1 suficiente, pues se deber\u00e1 sustentar a casi 10.000 millones\u201d, para lo cual habr\u00e1 que encarar acciones en materia de innovaciones y acceso a fertilizantes e insumos, con miras a incrementar la productividad, buscando el menor impacto ambiental con la ayuda de la ciencia para \u201cproducir m\u00e1s con menos\u00bb (Ibid).<\/p>\n<p>Lo que pasa con la guerra Rusia-Ucrania no es un tema menor, ya que ata\u00f1e a dos jugadores globales en el campo de los cereales y las oleaginosas, adem\u00e1s que Rusia es el primer exportador de fertilizantes de nitr\u00f3geno y el segundo de potasio en el mundo, lo que complica a quienes dependen de los mismos por el incremento de costos derivados del bloqueo, afectando a los productores, inicialmente, y a posteriori, a los consumidores.<\/p>\n<p>Pero \u00bfqu\u00e9 tiene que ver esto con Bolivia? Hay buenas y malas noticias\u2026<\/p>\n<p>Del lado de las malas, est\u00e1 el hecho que nuestro pa\u00eds es importador neto de trigo y harina de trigo, por tanto, podremos esperar una subida del costo de importaci\u00f3n, incluso por la v\u00eda del contrabando, siendo que el precio del d\u00f3lar ha subido; otro tanto pasar\u00e1 con la compra de ma\u00edz amarillo duro, desde el extranjero.<\/p>\n<p>Por el lado de las buenas noticias, estar\u00eda la posibilidad de que suba el precio de las oleaginosas, el \u201cproducto estrella\u201d dentro de las agroexportaciones del pa\u00eds, pero tambi\u00e9n, desde el lado de la esperanza, que es lo \u00faltimo que se pierde, que el gobierno entienda &#8211;con lo que est\u00e1 pasando&#8211; que la soluci\u00f3n a la falta de d\u00f3lares en Bolivia puede darse a trav\u00e9s de la exportaci\u00f3n, principalmente, de productos que tienen que ver con la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>El autor es Economista y Mag\u00edster en Comercio Internacional.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Alto Representante de la Uni\u00f3n Europea para Asuntos Exteriores y Pol\u00edtica de Seguridad, Josep Borrell, denunci\u00f3 que Rusia realiz\u00f3 \u201cperversos\u201d ataques a Ucrania &#8211;gran productor y exportador de granos&#8211; lo que podr\u00eda causar una crisis alimentaria. \u201cRusia bombardea y destruye la infraestructura portuaria de Odesa y el almacenamiento de grano (\u2026). 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