Asociaciones y representantes de distribuidores de carnes de pollo y de res, adem\u00e1s de comerciantes al detalle y amas de casa, concuerdan en se\u00f1alar que esos productos \u201csubieron de precio\u201d y que \u201cvan escaseando\u201d en los mercados de La Paz y El Alto, en tanto que, autoridades de Gobierno aseguran que abastecer\u00e1n el mercado.
\n\u201cNo est\u00e1 llegando mucho, nosotros recib\u00edamos cuatro piezas, ahora apenas nos lleg\u00f3 dos\u201d, refiri\u00f3 una carnicera del mercado Yungas en La Paz.
\nLa falta de carne proveniente de Santa Cruz y Beni, caus\u00f3 que el Matadero Municipal de El Alto duplique el faeneo de cabezas de res para satisfacer la demanda. El representante de los trabajadores en carne, Germ\u00e1n Cachi, explic\u00f3 que el precio por mayor subi\u00f3 \u201cde dos a tres bolivianos\u201d.
\nEn tanto que, el secretario ejecutivo de La Confederaci\u00f3n Nacional de Trabajadores de Carne de Bolivia (Contracabol), Jes\u00fas Uchani, inform\u00f3 que tras un ampliado nacional, se determin\u00f3 el incremento de precio de la carne de res.
\n\u201cEs una decisi\u00f3n que se ha tomado con todos los representantes (\u2026) toda la semana, el kilo gancho nos lleg\u00f3 a 27 bolivianos, tres bolivianos m\u00e1s (que antes de los conflictos en Santa Cruz) y nosotros no subimos el precio, pero ya no podemos sostener m\u00e1s esta situaci\u00f3n (\u2026) entonces, se determin\u00f3 subir la carne en la misma medida que nos hacen subir a nosotros\u201d, adelant\u00f3 el dirigente.
\nSin embargo, tras un recorrido realizado por mercados como Rodr\u00edguez, Yungas y Villa F\u00e1tima, adem\u00e1s de negocios en la zona Cementerio y la Ceja de El Alto, se advirti\u00f3 que el costo si se elev\u00f3 entre 0.50 centavos hasta cuatro bolivianos, en carne de res y de uno a tres, en carne de pollo.
\n\u201cLa verdad es que s\u00ed, subimos el precio, pero por el momento solo en los cortes especiales. Est\u00e1 llegando en poca cantidad\u201d, se\u00f1al\u00f3 un carnicero.
\n\u201cHa subido, yo compraba con 42 hasta con 45 y ahora me dieron a 48 el kilo de res, especial 52 dice, la molida est\u00e1 igual. El pollo tambi\u00e9n ha subido, est\u00e1 a 18 el kilo\u201d, se\u00f1al\u00f3 la se\u00f1ora Ana, mientras adquir\u00eda el producto en el mercado Rodr\u00edguez.
\nALTERNATIVA
\nAnte la posible falta de carne de pollo, representantes de avicultores de Los Yungas anunciaron que abastecer\u00e1n al mercado de La Paz. \u201cEl pueblo pace\u00f1o va a quedar satisfecho con el pollo yungue\u00f1o (\u2026) es de color natural\u201d, dijo el presidente de la Asociaci\u00f3n de Avicultores Productores de Yacanachi de Sud Yungas, Daniel Rojas.
\nAsegur\u00f3 que el producto es ecol\u00f3gico, natural y que el kilo es Bs 18, sin embargo, no descarta que el precio baje debido a la posible alta demanda.
\nPor su parte, el gerente general de Emapa, Franklin Flores, inform\u00f3 que hoy llegar\u00e1 carne de res desde Ixiamas, San Buenaventura, ambos del norte de La Paz, Beni y otros departamentos.
\n\u201cLa provisi\u00f3n de carne en los diferentes mercados a partir de los diferentes frigor\u00edficos esta con normalidad solamente existe alg\u00fan tipo de especulaci\u00f3n\u201d, afirm\u00f3.
\nTambi\u00e9n dijo que se comercializar\u00e1 carne de pollo en los diferentes puntos de distribuci\u00f3n de Emapa a Bs 15,30 el kilo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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