Los avicultores de Los Yungas anuncian que abastecer\u00e1n los mercados de La Paz, a un precio de 18 bolivianos el kilo, esta cifra representa el costo de producci\u00f3n de las granjas en el departamento; aseguran que el producto cumple con todas las normativas de sanidad.
\nLos conflictos sociales, provocados por la captura del Gobernador de Santa Cruz, Luis Fernando Camacho, ponen en alerta tanto a productores como consumidores, pues los insumos y la producci\u00f3n bajar\u00e1n.
\nAnte ese panorama, los avicultores de La Paz, en conferencia de prensa aseguraron que garantizan el suministro de pollo para el mercado local, de las granjas certificadas por el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag).
\n\u00abNosotros como avicultores garantizamos la carne de pollo yungue\u00f1o (para el mercado pace\u00f1o), producida por el departamento de La Paz, cuya producci\u00f3n alcanza de 50 mil a 60 mil pollos mensualmente, y cada 45 d\u00edas podemos producir hasta 250 mil pollos\u00bb, inform\u00f3 la representante de la Federaci\u00f3n de Avicultores de La Paz, Reyna Carrisales.
\nDijo que tienen granjas registradas, por tanto, cumplen las normas del Senasag, este producto tiene como destino el departamento de La Paz para abastecer a los mercados.
\nInform\u00f3 que tuvieron reuniones con autoridades del sector para garantizar los granos y el alimento balanceado para las aves. Se desconoce la cantidad que consumen los productores av\u00edcolas de la regi\u00f3n.
\nPor su parte, el presidente de la Federaci\u00f3n de Avicultores de La Paz, Moises Julio Vergara, explic\u00f3 que la producci\u00f3n de pollos viene de hace 12 a\u00f1os, luego se empez\u00f3 a coordinar acciones con el Senasag para que la producci\u00f3n cumpla con todas las normativas y la reglamentaci\u00f3n de inocuidad alimentaria, desde el 2008.
\n\u00abTodas las granjas tiene registro del Senasag, cada una cuenta con su m\u00e9dico veterinario y su regente de planta, que lleva los informes mensualmente al departamento de La Paz\u00bb, se\u00f1al\u00f3 Vergara.
\nEl representante del sector observ\u00f3 desabastecimiento de carne de pollo en los mercados, dijo que es una oportunidad para cubrir la demanda del producto, e ingresar al ruedo del negocio de la venta de pollo y competir por el mercado local.
\n\u00ab(\u2026) es una buena oportunidad para que nosotros podamos agrandar nuestro mercado y hacer una competencia libre, no dr\u00e1stica, para que el pollo yungue\u00f1o ecol\u00f3gico se conozca en el departamento de La Paz y (luego) pueda llegar a las diferentes regiones\u00bb, apunt\u00f3.
\nDijo que se comercializa el producto en el mercado de Villa F\u00e1tima, la Garita de Lima y en diferentes lugares en El Alto, adem\u00e1s, con el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras coordinan la realizaci\u00f3n de Ferias productivas, pero todav\u00eda se desconocen los lugares, a un precio de 18 bolivianos el kilo.
\nEntretanto, Cochabamba y Santa Cruz ofertan el producto a los mercados locales a precios menores a los que brindar\u00e1n los productores de Los Yungas, debido al proceso de industrializaci\u00f3n, adem\u00e1s que el valor tiene control estatal.
\nPor su parte, la Empresa de Apoyo a la Producci\u00f3n de Alimentos (Emapa) garantiza la provisi\u00f3n del producto a costos menores, tambi\u00e9n la carne, no obstante, esta \u00faltima ya sufri\u00f3 un incremento en algunos mercados de la ciudad de La Paz y El Alto, aunque las autoridades dicen lo contrario.
\nMercados
\nEl 2013 la producci\u00f3n de Cochabamba fue 110 millones de pollos al a\u00f1o, es decir, m\u00e1s de 2 millones por semana. Cochabamba produce el 60% de la oferta nacional. El presidente de los Avicultores de Cochabamba (ADA), Willy Soria, en septiembre de 2014, indic\u00f3 que la producci\u00f3n pasar\u00eda los 116 millones de unidades y para el 2015 la proyecci\u00f3n era llegar a 120 millones.
\nEl consumo por persona en La Paz dobla a las dem\u00e1s ciudades y supera, asimismo, a la media sudamericana. La carne de res se comercializa en promedio a 46 y 48 bolivianos el kilo, dependiendo de los cortes, mientras que la carne de pollo se ofertar\u00e1 entre 16 y 18 bolivianos. En Bolivia, el consumo de la carne de pollo alcanza a 43 kilos per c\u00e1pita al a\u00f1o, cifra que ubica al pa\u00eds como el segundo consumidor latinoamericano de esta prote\u00edna animal, de acuerdo a https:\/\/avinews.com.
\nEn 2013, la demanda de carne de pollo en Bolivia alcanz\u00f3 a 177,29 millones, de las que el 45,4% (80,52 millones de unidades) se consumi\u00f3 en el departamento de La Paz, principalmente en la urbe pace\u00f1a y en El Alto, de acuerdo a una nota de La Raz\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Los avicultores de Los Yungas anuncian que abastecer\u00e1n los mercados de La Paz, a un precio de 18 bolivianos el kilo, esta cifra representa el costo de producci\u00f3n de las granjas en el departamento; aseguran que el producto cumple con todas las normativas de sanidad. Los conflictos sociales, provocados por la captura del Gobernador de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":131147,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-131146","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-economia"],"acf":{"antetitulo":""},"yoast_head":"\n