{"id":126401,"date":"2022-12-07T07:03:37","date_gmt":"2022-12-07T11:03:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eldiario.net\/portal\/?p=126401"},"modified":"2022-12-07T07:03:37","modified_gmt":"2022-12-07T11:03:37","slug":"monis-backerei-el-dulce-emprendimiento-de-monica-quevedo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldiario.net\/portal\/2022\/12\/07\/monis-backerei-el-dulce-emprendimiento-de-monica-quevedo\/","title":{"rendered":"Moni\u2019s B\u00e4ckerei, el dulce emprendimiento de M\u00f3nica Quevedo"},"content":{"rendered":"

Por: Susana Guti\u00e9rrez<\/p>\n

Hace m\u00e1s de 10 a\u00f1os, y casi de forma impensada, de pura afici\u00f3n, M\u00f3nica Quevedo de Rivas, decidi\u00f3 emprender en el\u00a0 rubro de la pasteler\u00eda alemana, impulsada por los elogiosos comentarios de amigos y familiares acerca de las delicias que elaboraba en diversas reuniones privadas, aunque en su profesi\u00f3n estaba y, hasta ahora, est\u00e1 abocada a la ense\u00f1anza del idioma alem\u00e1n y al trabajo de traducci\u00f3n simult\u00e1nea.<\/p>\n

A pesar del competitivo mundo de la reposter\u00eda, la talentosa emprendedora ha mantenido el \u00e9xito en sus ventas y cada vez suma m\u00e1s consumidores como resultado de la calidad en la elaboraci\u00f3n de cada producto. Lo que la caracteriza en el rubro es la innovaci\u00f3n de sus recetas. \u00a0\u201cLas m\u00e1s cotizadas son la Selva Negra\u00a0 y la torta de nuez, son las que m\u00e1s \u00e9xito han tenido, puesto que, seg\u00fan mis\u00a0 clientes, son deliciosas, son adictivas. Pero en \u00e9poca navide\u00f1a las que encantan son\u00a0 Weihnachtskuchen (la famosa torta de Navidad, exquisita masa a base de almendras, chispas de chocolate y pasas al gusto), Stolle (panet\u00f3n navide\u00f1o con masa a base de pasas, almendras y fruta abrillantada)\u201d, asegura la emprendedora.<\/p>\n

Al margen de las mencionadas tortas, M\u00f3nica elabora la Corona de pl\u00e1tano, a base de lim\u00f3n y coco, el queque de lim\u00f3n de suave sabor que va a la perfecci\u00f3n con una taza de caf\u00e9, adem\u00e1s de una variedad de cheesecakes como la torta Filadelfia, la torta helada de frutillas, y como \u00faltima creaci\u00f3n est\u00e1 la torta a base de reques\u00f3n y frutillas, con una masa alemana tambi\u00e9n exquisita. \u201cEn \u00e9poca de enero, febrero y marzo, cuando abunda el choclo de Cochabamba, ofrezco humintas a la olla, al horno. Por otro lado, de vez en cuando, como mi esposo es chileno aprend\u00ed a hacer las empanadas chilenas, pero con una particularidad que es mi toque, tambi\u00e9n preparo el pastel de choclo estilo chileno y me sale exquisito, al igual que los muffins\u201d.<\/p>\n

Todas estas delicias se encuentran en el portal de Facebook de Moni\u2019s B\u00e4ckerei, \u00a0tambi\u00e9n realiza el servicio de Delivery en los tel\u00e9fonos 2718103 y 77797150.<\/p>\n