{"id":109706,"date":"2022-09-09T06:17:08","date_gmt":"2022-09-09T10:17:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eldiario.net\/portal\/?p=109706"},"modified":"2022-09-09T06:17:08","modified_gmt":"2022-09-09T10:17:08","slug":"aplicacion-de-la-biotecnologia-en-el-desarrollo-social-cuarta-parte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldiario.net\/portal\/2022\/09\/09\/aplicacion-de-la-biotecnologia-en-el-desarrollo-social-cuarta-parte\/","title":{"rendered":"Aplicaci\u00f3n de la biotecnolog\u00eda en el desarrollo social Cuarta Parte"},"content":{"rendered":"

RECORDEMOS QUE…<\/p>\n

La biotecnolog\u00eda es una amplia rama interdisciplinaria de las ciencias biol\u00f3gicas que consiste en toda aplicaci\u00f3n tecnol\u00f3gica que utilice sistemas biol\u00f3gicos y organismos vivos o sus derivados para la creaci\u00f3n o modificaci\u00f3n de productos o procesos para usos espec\u00edficos.<\/p>\n

T\u00e9cnicas de Ingenier\u00eda Gen\u00e9tica o del ADN Recombinante<\/strong><\/p>\n

La ingenier\u00eda gen\u00e9tica es toda una rama de la investigaci\u00f3n y el conocimiento. Dentro de ella existen algunas tecnolog\u00edas, como la tecnolog\u00eda del ADN recombinante, que es la obtenci\u00f3n de un organismo transg\u00e9nico mediante t\u00e9cnicas de ingenier\u00eda gen\u00e9tica implica la participaci\u00f3n de un organismo que dona el gen de inter\u00e9s y un organismo receptor del gen que expresar\u00e1 la nueva caracter\u00edstica deseada. Por ejemplo, para el caso particular de la producci\u00f3n de una variedad de ma\u00edz que resista el ataque de insectos, el organismo dador es la bacteria del suelo denominada Bacillus thuringiensis (Bt) de la cual se extrae el gen que determina la s\u00edntesis de la prote\u00edna insecticida, y el organismo receptor del gen es la planta de ma\u00edz. Las etapas y t\u00e9cnicas involucradas en este proceso ser\u00edan:<\/p>\n

1. Corroborar que existe un gen que codifica para la caracter\u00edstica de inter\u00e9s<\/p>\n

Cuando se encuentra una caracter\u00edstica en un organismo que resulta interesante para transferir a otro organismo debe verificarse que es producto de un gen. Se identifica el gen de inter\u00e9s por medio de cruzamientos a partir de una caracter\u00edstica que se expresa, y se verifican las proporciones mendelianas. Si la caracter\u00edstica se atribuye a una prote\u00edna, que es producto directo de un gen, ser\u00e1 m\u00e1s sencillo transferir esa caracter\u00edstica a un organismo que no la tiene.<\/p>\n

2. Clonar el gen de inter\u00e9s<\/p>\n

Clonar un gen significa tenerlo puro en el tubo de ensayos, o mejor a\u00fan, dentro de un vector (una mol\u00e9cula mayor de ADN que permite guardar fragmentos de ADN en forma estable y pr\u00e1ctica por m\u00e1s tiempo). La tarea de clonar un gen involucra varias t\u00e9cnicas: i) Extracci\u00f3n de ADN; ii) B\u00fasqueda de un gen entre la mezcla de genes del ADN; iii) Secuenciaci\u00f3n; iv) Construcci\u00f3n del vector recombinante. El ADN de inter\u00e9s se inserta en pl\u00e1smidos-vectores que son mol\u00e9culas de ADN lineales o circulares en las cuales se puede \u201cguardar\u201d (clonar) un fragmento de ADN. Los m\u00e1s usados son los pl\u00e1smidos de origen bacteriano.<\/p>\n

3. Caracterizar el gen de inter\u00e9s<\/p>\n

A partir de conocer la secuencia del gen se puede, mediante bioinform\u00e1tica, comparar esta secuencia con las de genes ya conocidos para determinar a qu\u00e9 gen se parece, y se le asigna una posible funci\u00f3n. Una vez predicha la funci\u00f3n del gen clonado por medio de an\u00e1lisis inform\u00e1tico, se debe proceder a confirmar la funci\u00f3n real in vivo, o sea corroborar que en un sistema biol\u00f3gico funciona acorde a lo que se prev\u00e9. Para ello se suele transferir el gen a un organismo modelo, en el cual se pueda expresar el gen y medir su funci\u00f3n. En el ejemplo del ma\u00edz, el gen Bt se puede transferir primero a las especies vegetales modelo Arabidopsis thaliana y Nicotiana tabacum.<\/p>\n

4. Modificar el gen de inter\u00e9s<\/p>\n

Si as\u00ed se desea se puede agregar, deletar o mutar secuencias dentro de la regi\u00f3n codificante, y agregar secuencias (promotor, terminador, intrones) para que se pueda expresar en el sistema de inter\u00e9s. Por ejemplo: si se clona un gen Bt de una bacteria para luego ponerlo en ma\u00edz, se debe agregar un promotor que funcione bien en plantas, es decir, que permita que las c\u00e9lulas vegetales expresen la prote\u00edna Bt. El promotor es una regi\u00f3n fundamental del gen ya que determina cu\u00e1ndo y d\u00f3nde se expresar\u00e1 el gen.<\/p>\n

5. Transformaci\u00f3n de un organismo con el gen de inter\u00e9s<\/p>\n

Una vez hecha la construcci\u00f3n gen\u00e9tica con el gen y promotor deseado, se elige el m\u00e9todo de transformaci\u00f3n m\u00e1s indicado para el organismo que se desea hacer transg\u00e9nico.<\/p>\n

6. Caracterizaci\u00f3n del OGM<\/p>\n

Una vez obtenido el OGM, se lo analiza desde el punto de vista molecular y biol\u00f3gico. Para el an\u00e1lisis molecular se debe demostrar, entre otras cosas, si tiene una (o m\u00e1s) copias del transg\u00e9n, y c\u00f3mo y en qu\u00e9 tejidos se expresa el gen. Para analizar en qu\u00e9 tejido, momento y cantidad se expresa el gen se analiza la presencia del ARN mensajero y de la prote\u00edna recombinante codificados por el transg\u00e9n. Para la caracterizaci\u00f3n biol\u00f3gica, el OGM se analiza desde el punto de vista del objetivo (en este ejemplo, si el ma\u00edz resulta efectivamente resistente a los insectos) y desde el punto de vista que sea necesario acorde al OGM en cuesti\u00f3n. Si ser\u00e1 utilizado como alimento y se lo cultivar\u00e1 a campo, entonces se deber\u00e1 hacer el an\u00e1lisis de riesgo alimentario y ambiental.<\/p>\n

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RECORDEMOS QUE… La biotecnolog\u00eda es una amplia rama interdisciplinaria de las ciencias biol\u00f3gicas que consiste en toda aplicaci\u00f3n tecnol\u00f3gica que utilice sistemas biol\u00f3gicos y organismos vivos o sus derivados para la creaci\u00f3n o modificaci\u00f3n de productos o procesos para usos espec\u00edficos. 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