En respuesta a las diferencias con las autoridades y el incremento en los costos de producción, la Federación Departamental de Panificadores de La Paz determinó, arbitrariamente, subir el precio de la unidad de pan a un boliviano a partir de hoy, rompiendo el diálogo con el Ejecutivo nacional.
La determinación fue asumida tras la conclusión de un multitudinario ampliado de emergencia realizado en la Sede de Gobierno, donde las bases del sector determinaron aplicar de manera inmediata la nivelación tarifaria en los mercados paceños. Representantes del gremio explicaron en declaraciones a la red Cadena A que la medida aprobada es clara: “La determinación se tomó el día de hoy: subir el precio del pan a un boliviano; es un precio transitorio hasta fin de año (…). Si viene la elevación del GLP (Gas Licuado de Petróleo) y de la gasolina, ya se tomará la decisión correspondiente para el 2027”.
El presidente de la Federación Departamental de Panificadores de La Paz, Fernando Chambi, ratificó la medida y descartó de forma categórica que el sector asista a la reunión de negociación que había sido programada por el Gobierno para este lunes. “La base se ha manifestado. No queremos limosnas como sector panificador, por lo cual tampoco se va a asistir a la reunión del día lunes”, aseveró el dirigente, remarcando la postura radical del gremio frente a las propuestas estatales.
Esta medida de la dirigencia paceña contrasta, sin embargo, con el panorama reportado en zonas comerciales tradicionales del centro paceño. En la conocida calle Antonio Gallardo, comerciantes mayoristas de abarrotes señalaron que en los últimos días algunos insumos esenciales para la elaboración del pan registraron ligeras disminuciones de precio.
“Están bajando los precios. Las empresas están rebajando. Lo que estaba a 360 ahora está a 340 bolivianos (el quintal de harina). El azúcar también ha bajado, estaba a 310 y ahora está a 280 bolivianos (el quintal). El aceite se mantiene a 20 bolivianos el litro”, informó don Primitivo, propietario de una tienda de abarrotes. Pese a estas reducciones, el comerciante expresó su preocupación por la baja afluencia de compradores: “no hay venta, la calle está vacía. En esta época suele estar llena de clientes”.
A nivel nacional, la tensión en el sector panificador mantiene una tendencia al alza. El dirigente de la Confederación de Panificadores de Bolivia, Ever Baltazar, informó que durante un ampliado nacional su sector procedió a la actualización de la hoja de costos debido al incremento de la harina y la manteca. “El viernes 9 de octubre, nosotros en un ampliado nacional hemos actualizado nuestra hoja de costos, donde el precio del pan sería 1 boliviano con 70 centavos”, dijo el dirigente Baltazar.
Entretanto, las vendedoras al menor en los centros de abasto del eje troncal informaron que sostienen de forma temporal el precio anterior, aunque advirtieron que la nivelación a un boliviano comenzará a aplicarse en los puestos de venta si el Gobierno no logra desactivar el conflicto con los productores en los próximos días. (Con información de Agencias)