El presidente de la Federación de Panificadores de La Paz, Fernando Chambi, expresó el total rechazo de su sector al acuerdo de precios anunciado recientemente por el Gobierno, advirtiendo que los costos actuales de producción impiden mantener el valor de la unidad de pan de batalla.
El dirigente Fernando Chambi cuestionó la falta de transparencia en las negociaciones y la ausencia de consenso con las bases del departamento. «La Paz no está conforme con ese acuerdo, deberían hacer público quiénes lo firman», manifestó al criticar que las decisiones se tomen sin un respaldo sectorial legítimo.
El principal detonante del rechazo es el encarecimiento de la materia prima. Según explicó la dirigencia, el costo de la bolsa de harina se disparó de un rango anterior de 250 a 260 bolivianos hasta alcanzar los 360 y 370 bolivianos. «Por bolsa cuánto estamos perdiendo, 100 bolivianos», aseveró Chambi, detallando que el sector procesa alrededor de 78.000 quintales y que absorber dichos montos vuelve inviable la actividad artesanal.
Ante la intención de fijar el precio unitario en 0,80 bolivianos, el sector ratificó su postura de rechazo absoluto. «Y nos quiere imponer con 0,80 centavos, no es así, nosotros no podemos trabajar a pérdida», enfatizó el representante gremial. Finalmente, se anunció la realización de un ampliado departamental para este miércoles, donde los delegados de La Paz y provincias definirán las acciones y medidas de presión a asumir.
En paralelo al conflicto gremial, el gerente general de Emapa, Sergio Siles Sánchez, defendió la implementación de una herramienta tecnológica orientada al censo y control de la distribución de harina. Según la autoridad, la aplicación busca transparentar la entrega del insumo a precio justo y sancionar a quienes revendan el producto en el mercado negro. «Panificador que se encuentre realizando estas malas acciones, por supuesto que de manera inmediata será retirado del plan de fortalecimiento al panificador», advirtió Siles.
Por su parte, la diputada Claudia Herbas cuestionó severamente las medidas gubernamentales frente al encarecimiento generalizado de la canasta familiar. La legisladora reprochó que el Ejecutivo priorice herramientas digitales mientras la población sufre por la crisis económica. «El gobierno anda proponiendo tonterías y burlas a la población con su Geopan… ¿Creen que la gente es tonta?», fustigó Herbas, profundizando el debate sobre la efectividad de las políticas estatales ante la escalada de precios.