La representante de los panificadores independientes, a nivel nacional, Elizabeth Galarza, aseguró que su sector aún no definió el precio final del pan de batalla. Además, presentaron una hoja de costos actualizada al Gobierno.
“Hemos presentado una solicitud al Gobierno, le hemos dejado los precios. Anterior a todo este problema, la manteca costaba a Bs 210, el azúcar estaba a 150, la harina en 280, la levadura en seis bolivianos, entonces se le ha dejado una hoja con los costos anteriores y los costos de ahora, de los insumos, para que el Gobierno se dé cuenta cómo se han elevado los precios”, manifestó la ejecutiva.
“Por qué tanto controlan a los panaderos”, cuestionó Galarza, a tiempo de aclarar que debería también controlarse los precios de los diferentes insumos que se necesitan para elaborar el producto.
La idea es que, con esos datos entregados, se evalúe, estudie y según a eso “nos ayuden a bajar los costos de los insumos y de esa manera no se elevará, en tanta cantidad, el precio del pan”, apuntó la representante.
Sostuvo que su sector esperará “una respuesta hasta el día martes (mañana). Voy a llamarle al viceministro (de Comercio y Logística Interna, Gustavo Serrano), para que me envíe la respuesta que tiene o, de ser necesario, voy a ir al departamento de La Paz”, dijo.
Asimismo, aseguró que “no estamos vendiendo todavía a 80 centavos (el pan)”, pues aguardarán la respuesta a su solicitud.
Aunque reconoció que “hay dirigentes oportunistas” que debido a la actual coyuntura y al paro acatado por los panificadores federados, venden a Bs 0,80 y hasta Bs 1 la unidad de pan, hecho que lamentó, porque afecta a las familias bolivianas.