Exportaciones de carne bovina suben en valor y no en volumen

Las exportaciones de carne bovina, en los primeros siete meses de la presente gestión, superaron lo exportado en 2021, al alcanzar los 110 millones de dólares por la venta de casi 18.000 toneladas, frente a los 102 millones y 20.933 toneladas, en la pasada gestión.
Las exportaciones de carne bovina y sus preparaciones tuvieron un gran impulso luego de la apertura del mercado chino en agosto del 2019, logrando récords importantes tanto en volumen como en valor, señala el Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE).
«En los primeros siete meses del 2022, Bolivia ya supera en valor todo lo exportado en el 2021, al alcanzar los 110 millones de dólares por la venta de casi 18 mil toneladas», reitera.
Bolivia exporta principalmente carne bovina congelada, entre enero y julio del 2022, este producto representó el 73% de lo exportado y un 23% los despojos comestibles de carne bovina.
Al mes de julio de la presente gestión, la carne bovina congelada representó 80,4 millones de dólares, despojos comestibles congelados registró 25,1 millones, preparaciones de carne bovina alcanzó 4,5 millones y carne bovina fresca sólo 0,4 millones, de acuerdo a datos del IBCE.
El mercado de China compró el 65 % de la oferta exportable de carne bovina y preparaciones, hasta julio del 2022, seguido de Hong Kong (28 %) y Perú (3 %) de un total de 10 mercados.
Desde el 2019 empezó a subir el valor y el volumen de carne bovina y el 2020 registró una cifra significativa, cuando llegó a 71 millones de dólares y 16.988 toneladas.
Los productores en su momento indicaron que sí se libera la exportación, las cifras se incrementarían en volumen y valor, pero las restricciones frenan la iniciativa privada.