Cervecería Boliviana Nacional logró certificación internacional ISO 22000

Presentación de la certificación ISO 22000 de inocuidad alimentaria.

La Cervecería Boliviana Nacional (CBN) logró la certificación internacional ISO 22000, nominación que le permite ingresar a mercados exigentes en el control de productos.

La presentación de la ISO 22000 de inocuidad alimentaria estuvo a cargo del jefe nacional de medios, Miguel Vargas, funcionarios que se encargaron del proceso, David Manchego y Cinthia Camacho.

Manchego explicó que la gestión que se realizó para obtener la certificación de inocuidad alimentaria en la planta de la cervecería.

El proceso comenzó en noviembre del pasado año, y con el trabajo en equipo de los ejecutivos de la empresa y de las personas encargadas de alcanzar ese objetivo lograron la certificación ISO 22000.

La norma de gestión verifica los productos que se lanzan al mercado local e internacional.

Pero a esa obtención se suma la vanguardia tecnológica y de gestión que tiene la CBN, aseveró Manchego.

La innovación tecnológica en la Cervecería es permanentemente y cuenta con maquinaría de última generación, y la diferencia con empresas de países industrializados sólo es la capacidad.

En la pasada gestión se mostró el certificado de calidad que obtuvo la compañía cervecera, la cual fue otorgada por Ibnorca a la planta de La Paz.

Pero a partir de esa experiencia con la obtención del certificado de calidad los ejecutivos de la compañía trabajaron para complementar con otras certificaciones.

El trabajo logró su fruto con la obtención del ISO 22000, el cual es concedido por una organización internacional

En criterio de Manchego, la nueva certificación de inocuidad alimentaria se complementa con la de calidad.

Para Camacho, la nueva certificación facilita el ingreso del producto a otros países, que incluyen entre sus requisitos el de inocuidad alimentaria.

La certificación obtenida garantiza que el producto no hace daño al consumidor.