En la Alasita

La Fritanga y el Plato Paceño son las comidas más vendidas

EL “PLATO PACEÑO” TRADICIONAL DE LA ALASITA .

En la Alasita los platos más vendidos hasta el momento son la Fritanga a Bs 30 y el Plato Paceño a Bs 20, según comentó a EL DIARIO Eva Aranda, vendedora de comida

La venta de comida en el toldo de doña Eva empieza a las 11.00 aproximadamente y cierra a las 19.00 hora en la que todos los platos que preparan, se agotan.

Entre la diversidad del menú que doña Eva pone a disposición de sus clientes están el tradicional plato paceño, chuleta, chorizo, milanesa de pollo, conejo estirado y chicharrón, los precios van desde Bs 10 hasta Bs 30.

VENTAS

“Gracias a Dios, este año nos esta yendo muy bien toda la comida que preparamos se acaba en el día, el año pasado nos fue muy mal, muchas compañeras hasta se quedaron con deudas en el banco, había mucha pérdida”, dijo a EL DIARIO Eva Aranda.

DE LAS GARANTÍAS

Según afirmó, la garantía que ofrece al público es que todos los alimentos que se expenden en ese toldo son frescos, preparados en el día, ya que por experiencia, prepara una cantidad moderada, por ejemplo para ayer sólo disponía de tres platos de conejo, para la venta.

MANIPULACIÓN

En cuanto a la manipulación, aseguró que “ tienen mucho cuidado” ya que ellas (las ‘comideras’ de Alasita) se prepararon en un curso para tener conocimiento y dominar este tema. “Es imprescindible tener los guantes para el manejo de la comida y el gorro para no dejar pasar ni un cabello” expresó Eva Aranda.

Miembros de la Intendencia Municipal hacen los controles inesperados y personas que sean sorprendidas sin las medidas de higiene necesarias y exigidas, se les clausura el toldo.