Decomisaron tonelada y media de productos cárnicos

POLLOS EN DESCOMPOSICIÓN

• Guardia Municipal cumplió un recuento del trabajo efectuado en las últimas dos semanas.

En las últimas dos semanas, la Guardia Municipal de la ciudad de La Paz, decomisó más de una tonelada y media de carne de res que era mal transportada, cerdo que contenía sistisircosis y pollo en descomposición.

En el último operativo realizado eran llevados al mercado 88 cerdos que no contaban con ningún registro sanitario, explicó el mayor Augusto Russo en diálogo con EL DIARIO.

“Las 88 piezas de carne de cerdo, fueron decomisadas en la zona de Achachicala, se interceptó a cinco camiones que contenían la carne, donde se pudo evidenciar que no contaban con ningún tipo de registro sanitario, por lo cual fue remitido al matadero municipal, para que se realice la revisión del producto”, manifestó Russo.

El operativo se realizó a las 06:00 horas de ayer, cuando se sorprendió a camiones que se dirigían a la zona de Incachaca, la carne pretendía ser puesta a la venta en los diferentes mercados paceños.

La autoridad encargada del control, manifestó que se vienen realizando intensos operativos en las últimas dos semanas donde se verificó que el 90% de los centros de venta de carnes, como mercados, friales y otros no cuentan con las condiciones mínimas para el manipuleo.

“Al registrar los diferentes centros de venta de carnes, la mayoría no cuenta con la indumentaria necesaria que consiste en el protector o mandil, guantes ni barbijos, tampoco cuentan con la infraestructura adecuada” destacó.

CARNES DECOMISADAS

La carne de pollo decomisada tenía una mala manipulación, era transportada en canastillas que contaminaban unas con otras, además de la mezcla con menudencias y presentaban un estado de descomposición.

“En cuanto a la carne de res decomisada, el mal transporte fue detectado, luego que se encontraba en taxis, camionetas que no cuentan con las condiciones mínimas para el traslado y la refrigeración”, dijo.

“La carne de cerdo, que se decomisó contenía sitisircosis, al ser consumida llega a ser dañina para la salud del ser humano, que al igual que las 88 piezas que se registraron en el último operativo, no presentaban el registro sanitario respectivo”, agregó.

CENTROS CON IRREGULARIDADES

Los principales centros de abasto que presentan irregularidades son, Max Paredes, Incachaca, Villa Fátima, Cruce de Villas y friales aledaños a las zonas mencionadas.

Según la Ordenanza 792 “toda persona que pretenda comercializar carne que se encuentre con mala manipulación, será multada con 200 Unidades de Fomento a la Vivienda (UFVs), siendo la primera infracción, en la segunda será un monto de 600 UFVs, a la reincidencia se procederá a la clausura temporal y luego al cierre definitivo del local de expendio”.

MIL PANETONES DECOMISADOS

En dos semanas se decomisó 1.000 unidades de panetones, que no contaban con el registro sanitario, mal empaquetados, y con fechas vencidas, que en algunos casos ya presentan humedad o moho.

Dijo Russo, que también existe un número de 600 unidades de bebidas alcohólicas, entre cajas, bidones y botellas, que están adulteradas, no cuentan con el registro sanitario, entre ellas Sidras, que son las de mayor problema.

Al culminar, hizo hincapié en que: “los consumidores tienen que revisar el producto a la hora de realizar las compras, tomando en cuenta las fechas de vencimiento y registros sanitarios”.